我們知道自來水當中存在著餘氯、硬度過高等問題。
但是，如果自來水經過電熱水壺燒開後，這種水是否能喝呢?裡面的成分是否會改變呢?很多網友都會提出這種疑問。下面，小編將通過一組實驗測試，最後將告訴你答案。
今天，我們的實驗對象將是北京自來水和經過電熱水壺加熱後的自來水。
首先，我們做的第一個測試是TDS的測試。我們將TDS測試筆放在自來水杯上，測試結果為266ppm。
我們將TDS測試筆放在燒開的自來水杯上，測試結果為288ppm。
TDS中文釋意為溶解性總固體，定義為水中含有各種溶解性礦物鹽類的總量，它包含無機鹽和有機物的總量。根據《飲用淨水水質標準》，飲用淨水的TDS限值是500ppm(mg/l)，北京自來水和燒開的水的TDS值都在限制之內。
另外，我們發現了一個現象，自來水加熱之後，TDS值是增加而不是減少的。據瞭解，當水溫升高後，水中的鈣鎂離子與其它物質結合，從而使導電率增加，因而TDS值也會增高，並非加熱之後，有害的物質增加導致了TDS值的升高。
接著，我們進行餘氯的測試。我們發別向自來水和燒開的自來水當中滴入餘氯試劑，發現兩支試管的顏色都顯示了黃色，表明兩種水當中都存在餘氯。但是，從顏色的深淺來鑑別，自來水的顏色明顯比燒開的自來水要深，表明自來水經過電熱水壺燒開後，餘氯是會減少的。
之後，我們進行水質PH值的測試。我們分別向兩支試管當中加入了PH值試劑，發現自來水的PH值大約是7.5左右，而燒開的自來水的PH值則達到了8，這表明自來水經過電熱水壺燒開後，自來水從弱鹼性水變成了鹼性水。
據瞭解，自來水公司為了減少寄生蟲的危害，加入氯氣用於消毒。平時，自來水公司為了使水呈現中性，互相中和。當水被加熱時，二氧化碳和氯氣大量逸出(包括二氧化硫及三氧化硫)，而原來鹼性較弱的碳酸氫根也會受熱轉變為鹼性相對較強的碳酸根，使水中的鹼性增強，如果把它加熱至沸騰，有時PH值高達9-10。
最後，我們進行水質硬度測試。我們先將硬度測試試劑1和2分別加入到2支試管當中，發現兩支試管的水的顏色都變成了紫紅色，表明自來水和燒開的自來水當中存在鈣鎂離子。
跟著，我們分別對2支紫紅色的試管加入試劑3。自來水需要23滴才變成了藍色，水中碳酸鈣的含量顯示513mg/L;而燒開的自來水需要20滴才變成了藍色，水中碳酸鈣的含量顯示447mg/L。
專家表示，當水中碳酸鈣的含量低於150毫克/升時稱為軟水，達到150—450毫克/升時為硬水，450—714毫克/升時為高硬水，高於714毫克/升時為特硬水。飲用硬度在150—450毫克/升的水是最有利於人體健康的。而自來水屬於高硬水，燒開的自來水硬度降了一些，屬於硬水。
我們會發現，自來水燒開後，水上有一層白色的漂浮物，這些其實就是人們說的水垢。據瞭解，因為水中原來可溶性的鈣鎂物質加熱之後溶解性降低，鈣鎂物質析出後就變成了水垢。而且水垢可沉積在水底，日積月累，會附著在電熱水壺的內壁，形成厚厚的一層水垢。
經過我們的上述實驗，我們發現自來水經過電熱水壺燒開後，水質會有一定程度的改善，餘氯減少了，PH變成了鹼性，水質的硬度降低了。但是，燒開後的自來水還是存在餘氯，水質屬於硬水，而且水垢析出後口感會變差。
所以，自來水經過電熱水壺燒開後的水是能夠喝的，但是不建議長期喝。畢竟水比較硬，長期喝容易引起腎結石等問題。
