1、蝦皮炒菠菜
原料:菠菜400克,蝦皮10克,植物油10克,蔥、姜、蒜各適量。
做法:將菠菜洗乾淨,切成3釐米長的段;幹蝦皮用溫水稍泡,洗淨;將炒鍋置於火上,放入油,待油熱後,放入蔥花及蝦皮炒;將菠菜放入,一同炒幾下,再放入食鹽等炒即可。
特點:可以增強孕婦食慾,並且鈣含量比較高,對孕婦孕期補鈣有幫助。此食譜含蛋白質12.3g,脂肪26.3g,能量325.4Kcal,鈣336.3 g。
2、蝦皮燴蘿蔔
原料:白蘿蔔250克、蝦皮20克、水發粉絲50克,雞湯、鹽、香菜末各適量。
做法:鍋中熱油,放入蝦皮煎炒至蝦皮油亮、發出香味時放入白蘿蔔絲翻炒,再加入雞湯和粉絲,湯汁燒開後加鹽,撒上香菜末即可。