概述
心臟病是人類健康的頭號殺手。全世界三分之一的人口死亡是因心臟病引起的，而我國，每年有幾十萬人死於心臟病。就全世界而言，半個世界以來，心臟病已成為威脅人類健康最嚴重的疾病之一，是美國和某些工業化國家的主要死因。心臟病人的飲食搭配需要多加註意，在保證營養充足的同時，不能過量也不能缺乏。那麼心臟病人的飲食搭配應該注意點甚麼呢?
步驟/方法：
1、 心臟病人的飲食要遵循三多三少的原則。何謂三多三少呢？三多就是多吃含有膳食纖維的食物，因為膳食纖維素能促進膽酸從糞便中排出，減少膽固醇在體內生成，有利於冠心病的防治。還要豐富的維生素有助於心臟健康。多吃含微量元素的食物，作用很大，心臟病人同樣離不開。
2、 心臟病人多半體重超重，因此應有意識地控制每日熱量攝取量，減輕體重。建議每次進食不宜過飽，以免加重胃腸負擔，引發心臟病發作。此外還應少食辛辣刺激性食物及過涼過熱的食物，以減輕胃腸刺激。
3、 而且過多的脂肪可以造成肥胖、高血脂，長期高血脂是引起動脈硬化的主要因素，因此，心臟病患者要控制脂肪的攝入量。而且如果吃鹽過多，就會加重心臟負擔，對預防心臟病不利，因此不要過多的食用食鹽。
注意事項：
如果想要預防心臟病，就要做到不吸菸，並應保持均衡飲食，減少進食高膽固醇和高動物脂肪的食物的情況。因為心臟病人一般都會有超重現象，所以經常運動和保持適當的體重也有好處。
