食用香油的好處

　　1延緩衰老。香油濃郁的香味能增加食慾，更有利於營養成分的吸收，香油本身的消化吸收率也較高，同時98%香油中寒豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。

　　2保護血管。香油中含有40%左右的亞硝酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人踢分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。

　　3潤腸通便。香油中的油脂，還有很好的潤腸通便的作用，對便秘有一定的預防作用和療效。習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。

　　4減輕酒精的損害。飲酒之前喝點香油，則對口腔。食道和胃黏膜起到一定的保護。

　　5保護嗓子。常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈動有力，對聲音嘶啞。慢性咽炎有良好的恢復作用。

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