步驟
1.備好材料：東北大米80克、菠菜一棵、蝦皮3克。
2.蝦皮清洗乾淨;菠菜清洗乾淨後，隨意切幾刀備用。
3.將米淘洗乾淨，注入約1000毫升清水。
4.大火燒開，轉小火，約燉45分鐘。
5.然後將蝦皮投入煮好的粥鍋裡。
6.再將菠菜加入粥裡。
7.攪均，鍋再開，蝦皮粥就煮好了。
8.吃時可以根據各人口味調入鹽、胡椒和香油。
小貼士：
1.蝦皮和菠菜不易煮的時間太長，在粥裡燙一下就可以了，比較清口。
2.吃時可以根據各人口味調入鹽、胡椒和香油。
3.菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。但這粥裡用了只有3克蝦皮完全可以不計的。
