無花果燉雞做法如下：
1、備齊食材：雞肉半隻，香菇，紅棗，無花果，薑片。
2、鍋內燒一鍋水，放入幾片薑片，水開後把雞肉放入焯水3分鐘，同時砂鍋內也放入水燒開。
3、焯過水的雞肉直接放入燒開水的砂鍋內，放入薑片並且把泡發好的香菇倒入砂鍋內。
4、放入清洗乾淨的紅棗和無花果，蓋上鍋蓋大火燒開鍋後改細火慢燉30分鐘即可而且喝之前加鹽調味。
通過以上的介紹，相信您對無花果燉雞做法有了一定的認識了，對於無花果燉雞有甚麼功效，無花果燉雞主要抗炎消腫而且還可以美容的功效。另外，無花果具有很高的營養價值，它的果實富含糖、蛋白質、氨基酸、維生素和礦質元素。而且無花果具有極高的藥用價值，它的果實中含有大量的果膠和維生素，此外無花果還含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進蛋白質的分解。
