酸奶是奶製品中的營養價值頗高的飲品，也是減肥的健康飲品。酸奶能夠通暢我們的腸道，清除腸道中堆積的垃圾，還可以調節腸道內的菌類，增加益生菌類，促進消化與吸收。
酸奶的瘦身原理
1.酸奶有很強的飽腹感，而且營養豐富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白質，還有多種維生素，熱量也不高，在餐前喝一小杯，可以減少進餐量。
2.酸奶含有大量的活性乳酸菌和短鏈脂肪酸，可以促進腸道的蠕動，從而治療便秘，減輕體重。
小貼士：酸奶既能減肥，也會增肥。兩種作用的關鍵是看你怎麼喝。若在吃飽飯之後再來一盒酸奶，這就是每頓之後的小加餐，是很容易長胖的。
喝酸奶的最佳時間
吃早餐時候喝酸奶
酸奶是早餐搭配黃金主角，但是並不建議一早醒來就喝酸奶。早晨空腹食用酸奶容易殺死酸奶中的乳酸菌，不僅阻礙胃吸收營養還會刺激到胃壁。喝酸奶前，最好先吃些東西。
午後喝酸奶
對於那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動，每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，在飯後2小時左右喝一杯酸奶，對健康非常有益。
有研究指出，維生素B能夠提高人體抵禦輻射損傷的能力，作為富含B族維生素的酸奶正好發揮這種優勢。酸奶中的酪氨酸對於緩解由心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等也有很大的幫助。午飯時或午飯後喝一杯酸奶，可以讓上班族放鬆心情，在整個下午都精神抖擻，更有利於提高工作效率。
睡前喝
晚餐吃得太早的話到了晚上人們容易飢腸轆轆，如果這時候吃些東西，食慾就會放大，可能會吃進很多高熱量食物。如果實在想吃東西，建議用酸奶來代替高熱量食物。酸奶含乳酸菌，容易消化，睡前喝不會對腸胃造成消化負擔。
晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙或漱口。
