概述
可以吃的，南瓜是含有澱粉，蛋白質，胡蘿蔔素，維生素B族，維生素C，磷等等成分。南瓜營養豐富。是人們經常食用瓜菜。南瓜性溫。味甘無毒、入脾，胃二經、能潤肺益氣、化痰排濃、驅蟲解毒、治咳止喘、療肺癰便秘、預防癌症，保護胃粘膜，降血糖，降血壓，並有利尿，美容等等作用哺乳期吃南瓜，可以增強免疫力，產奶量大，因此特別適合食用南瓜，南瓜是平民的寶貝。
步驟/方法：
1、 蒜蓉南瓜：南瓜去皮去囊切薄片，蒜頭一顆，切蓉，備用。鍋裡熱油，備用將蒜頭茸放到熱油中爆香，加鹽，適量，將南瓜薄片放入炒香，加水燜熟撒蔥花即可。此菜營養價值高，容易製作，方便，速度快適合廣大家庭觀眾。
2、 南瓜羹：南瓜去皮去囊，切塊，冰糖少許。鍋一個，熱油，南瓜翻炒。加熱水，加冰糖，熬煮半小時左右至南瓜軟糯，噴香，即可上鍋。吃菜，製作方便，快速適合，適合所有的人群食用
3、 南瓜小米粥，將南瓜去皮去囊切薄片，小米洗淨適量，大米適量。將南瓜小米大米，放在一起，加水適量熬成粥，大約兩個小時，軟糯可口，清香宜人。營養價值高適口訊強，適合哺乳期和嬰幼兒使用。
注意事項：
南瓜營養好，價格便宜，可以長期使用，無毒入脾益氣化痰祛蟲，有非常多的功效，適合所有人群使用，哺乳期吃南瓜，可以增強免疫力，產奶量大，因此特別適合食用南瓜，南瓜是平民的寶貝。
