發布於 2023-11-29 07:56

  白菜除作為蔬菜供人們食用之外,還有藥用價值。祖國醫學認為,白菜性味甘平,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效,經常吃白菜可防止維生素C缺乏症(壞血病)。

  民間還有用白菜治感冒的驗方,其方法是用白菜乾根加紅糖、薑片、水煎服,或用白菜根三個,大蔥根七個,煎水加紅糖,趁熱飲服,蓋被出汗,感冒即愈。大白菜洗淨切碎煎濃湯,每晚睡前洗凍瘡患處,連洗數日即可風效。

  白菜子則可解酒,對於酒醉不醒者,可用白菜子研末調“井華水”(即從水井中剛打上來的井水),服之有效。對於氣虛胃冷的人,則不宜多吃白菜,以免噁心吐沫。若吃多了,可用生薑解之。

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性味歸經 性味:甘,微苦,微溫。 《本草再新》:“味甘,性溫,無毒。” 《飲片新參》:“甘潤,微苦平。” 《中藥志》:“甘苦,微寒。” 歸經:入肺、脾經 《本草再新》:“入心、脾、肺三經。” 功效主治 補益脾肺;益氣生津。主脾胃虛弱;食慾不振;倦怠無力;氣陰兩傷;乾咳痰少;自汗氣短;以及溫病後期氣虛津傷;內熱口渴;或神經衰弱,心悸失眠,頭昏健忘,小兒夏季熱 用於脾氣虛弱、胃陰不足的食少倦怠。能益
發布於 2024-04-21 00:48
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白菜二年生草本,高40-60釐米,白菜全株無毛,有時葉下面中脈上有少數刺毛。基生葉多數,大形,倒卵狀長圓形至寬倒卵形,長30-60釐米,寬不及長的一半,頂端圓鈍,邊緣皺縮,波狀,有時具不顯明牙齒,中脈白色,很寬,[1];葉柄白色,扁平,長5-9釐米,寬2-8釐米,邊緣有具缺刻的寬薄翅;上部莖生葉長圓狀卵形、長圓披針形至長披針形,長2.5-7釐米,頂端圓鈍至短急尖,全緣或有裂齒,有柄或抱莖,有粉霜
發布於 2023-11-29 08:03
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首先在市場上買來海白菜,切成條裝,放水泡一夜。重量為一斤為例 第二步;把泡的不鹹的海白菜用水燙一下[主要是去掉它的腥味] 第三步;把蒜米切片,生薑切絲 第四步;取鍋放色拉油半斤燒微熱,放辣椒乾和花椒粒,炸至髮香。[切記不要炸糊] 第五步;把海白菜放在一個小容器內放入滴醋,鹽和味精。拌均勻後上放上適量的糖,在糖上放上蒜片和薑絲 第六步;把炸好的辣椒乾和花椒趁熱倒在海白菜上,在圍上保鮮膜,靜放12小
發布於 2024-01-14 17:10
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做法一 食材準備 原料:廣東菜心、紅椒1~2個(裝飾用)、蔥。 調味料:調和油、蠔油1又1/2大勺、美極鮮味汁1大勺、高湯1/4杯、水澱粉、鹽少量、雞精。 製作步驟 1、燒開半鍋水,加少量鹽和油,入菜心焯制1分鐘左右; 2、將焯好的菜心整齊碼放在盤中,紅椒和蔥切絲待用; 3、鍋內入油燒熱,放入適量蠔油和美極鮮味汁,加入紅椒絲和高湯煮至輕微沸騰,勾放少許水澱粉; 4、將紅椒絲和蔥絲碼放在菜心上,將
發布於 2024-02-14 12:34
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做法一 1.將白菜心洗淨撕成塊; 2.豬瘦肉洗淨切成片,放入料酒、醬油、精鹽、雞蛋、幹澱粉,把豬瘦肉片抓勻; 3.乾紅椒切成段;4.將鍋置於旺火上,倒入植物油,燒至五成熱時放入花椒略炸,再放入乾紅椒段炸至黑色一同撈出,用刀剁碎; 5.在熱油中放入豆瓣辣醬、薑片炸出香味,倒入高湯250克; 6.待開鍋後去掉雜物,加入蔥段、醬油、料酒、精鹽、胡椒粉、味精,調好口味; 7.將豬肉片放入鍋中,加入白菜塊
發布於 2023-12-04 04:40
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功效與作用:從狹義而言,只包括大白菜和小白菜兩種蔬菜,從廣義而言則包括大白菜,小白菜、烏塌菜和菜薹等四種蔬菜。這四種蔬菜經過我國農民的多年選擇和培育,產生了極為豐富的類型和品種。 一、大白菜養胃卻偏涼與肉搭配可中和 白菜,有一個別名:菘。明代名醫李時珍在《本草綱目》中更寫道:“菘(古稱)性晚凋,四時常見,有松之操,故曰菘。”中醫認為白菜微寒味甘,入胃、腸、肝、腎、膀胱經,具有養胃生津、除煩解渴、
發布於 2023-11-29 08:16
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海白菜的肉厚厚的,最適合涼拌或醃製,在醃製海白菜的是時候放入適量的鹽,適量的醋,適量的味精,適量的食用油還有適量的辣椒來進行醃製.辣椒可以根據自己的喜好來控制用量. 海白菜知識介紹:海白菜為藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體,藻體碧綠色,單獨或叢生,高10~14釐米,形體常有大小不等的孔.海白菜每百克可食部含水分47.8克,蛋白質11.2克,脂肪0.1克,碳水化合物,粗纖維4.3克,還含有多種礦物質和維
發布於 2024-03-06 10:17
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海白菜營養分析:海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素,可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險. 海白菜補充信息:藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用. 適合人群:一般人都可食用 尤適宜中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓、心血管病等患者; 孕婦及脾胃虛寒者應忌食慎食. 海白菜食療作用:海白菜性味鹹寒,具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效,用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等.藥
發布於 2024-01-14 17:16
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減肥健美 白菜對於女性朋友而言,白菜具有很好的瘦身效果。因為白菜的營養價值證明,白菜對減肥健美有很好的效果。 第2步提供營養、強身健體 白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,為保證身體的生理需要提供物質條件,有助於增強機體免疫能力。 第3步保持血管彈性 白菜中含有大量粗纖維,其進入人體內與脂肪結合後,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管
發布於 2024-02-22 22:20
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發布於 2024-02-22 21:13
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