海白菜的肉厚厚的,最適合涼拌或醃製,在醃製海白菜的是時候放入適量的鹽,適量的醋,適量的味精,適量的食用油還有適量的辣椒來進行醃製.辣椒可以根據自己的喜好來控制用量.
海白菜知識介紹: 海白菜為藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體,藻體碧綠色,單獨或叢生,高10~14釐米,形體常有大小不等的孔.海白菜每百克可食部含水分47.8 克,蛋白質11.2 克,脂肪0.1 克,碳水化合物,粗纖維4.3 克,還含有多種礦物質和維生素.生長在中、低潮帶岩石上.分佈渤海、黃海、東海,南海較少.含有多種礦物質和維生素.
海白菜營養分析: 海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素,可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險.
海白菜補充信息: 藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用.
適合人群: 一般人都可食用
尤適宜中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓、心血管病等患者;