做雪梨肉餅湯的時候,首先把豬肉剁碎後,添加適量豆粉與少量食鹽。放進蒸鍋裡,此時不要添加水。看瘦肉準備多少,起碼蒸20分鐘左右再加入雪梨。
把雪梨去皮,切大丁快塊。不要太大。帶瘦肉快好時再準備。太早準備容易發黑。
待瘦肉蒸成塊時就可以把雪梨倒入。因為雪梨會蒸出水,建議水快沒雪梨就可以。不過看食用人多不多,可適時加水。用蒸鍋蒸20分鐘左右。
雪梨看著綿綿的樣子就可以了。可以嘗一嘗。不需要添加其他調料了。
做雪梨肉餅湯的時候,首先把豬肉剁碎後,添加適量豆粉與少量食鹽。放進蒸鍋裡,此時不要添加水。看瘦肉準備多少,起碼蒸20分鐘左右再加入雪梨。
把雪梨去皮,切大丁快塊。不要太大。帶瘦肉快好時再準備。太早準備容易發黑。
待瘦肉蒸成塊時就可以把雪梨倒入。因為雪梨會蒸出水,建議水快沒雪梨就可以。不過看食用人多不多,可適時加水。用蒸鍋蒸20分鐘左右。
雪梨看著綿綿的樣子就可以了。可以嘗一嘗。不需要添加其他調料了。