雪梨百合肉餅湯的做法

　　幹百合提前3小時用溫水泡發。

　　豬肉剁碎，加入20毫升水，順著一個方向攪拌上勁，再加水，直至肉泥顏色變淺、變得粘稠。

　　再加澱粉和適量鹽，順著一個方向攪拌均勻。

　　沿著碗底攤開，放入蒸鍋中，大火蒸5分鐘。

　　再放入水和百合，水的量以剛好沒過肉為宜。繼續用大火蒸約20分鐘。

　　在蒸肉餅時，將雪梨去皮，切成約1釐米寬的片狀。

　　肉餅蒸20分鐘後，放雪梨，再蒸5分鐘左右，放1小勺鹽和1/2小勺雞精調味即可。

雪梨百合肉餅湯的做法相關文章

雪梨肉餅湯的做法

原料：豬瘦肉(最好是裡脊肉)250克，肥肉50克，雪梨一個，一個雞蛋的蛋清;(也可加入新鮮百合)調料：紅薯澱粉一小勺，鹽適量; 1、裡脊肉和肥肉一起剁碎，加少許鹽和紅薯澱粉拌勻; 2、再加入雞蛋清拌勻，容器壁上擦一點玉米油，將調好的肉糜貼在容器壁上成餅狀; 3、放在蒸鍋裡(已經燒開水)，大火蒸5分鐘至肉餅變色; 4、用勺子把表面的浮沫去掉，這樣蒸出來的湯比較清澈，也不油膩; 5、再加適量水，再蒸

發布於 2023-11-30 02:58

0評論

雪梨肉餅湯的功效

雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋冬食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、

發布於 2023-11-30 03:25

0評論

雪梨肉餅湯的功效

把梨當中的心挖掉,再把冰糖放裡面一同蒸就成了.我家就老這麼做的. 如果煮的話效果沒有蒸的好. 還有,這麼做出來的梨會很爛,我一般只喝他當中的汁. 冰糖燉梨確有止咳作用,但需吃一段時間.經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺.有條件加貝母同燉更好.此外, 梨,可減輕咽乾喉癢、喉痛失音的症狀;肺結核患者經常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的症狀; 高血壓患者經常吃梨,可滋陰清熱,使血壓下降,頭昏目眩症狀

發布於 2023-11-30 03:18

0評論

雪梨肉餅湯怎麼做味道佳

做雪梨肉餅湯的時候，首先把豬肉剁碎後，添加適量豆粉與少量食鹽。放進蒸鍋裡，此時不要添加水。看瘦肉準備多少，起碼蒸20分鐘左右再加入雪梨。把雪梨去皮，切大丁快塊。不要太大。帶瘦肉快好時再準備。太早準備容易發黑。待瘦肉蒸成塊時就可以把雪梨倒入。因為雪梨會蒸出水，建議水快沒雪梨就可以。不過看食用人多不多，可適時加水。用蒸鍋蒸20分鐘左右。雪梨看著綿綿的樣子就可以了。可以嘗一嘗。不需要添加其他調料

發布於 2023-11-30 03:11

0評論

孕婦夏季喝甚麼湯銀耳百合雪梨湯

孕婦夏季湯品銀耳百合雪梨湯原料：百合1把，銀耳1朵，雪梨2個，枸杞1把，冰糖、水適量。做法： 1、百合提前一天用溫水浸泡，煮之前用水衝一下。 2、銀耳用溫水泡1小時，剪去根部，並撕成小朵;梨去皮切小塊;枸杞子用溫水衝一下。 3、開中大火，湯鍋內倒入清水，冷水下銀耳。 4、待水開後轉中小火慢燉1小時30分鐘，放入雪梨塊和冰糖。 5、再放入百合和枸杞子慢燉30—40分鐘即可。營養價值：銀耳

發布於 2023-10-03 05:51

0評論

百合的做法

百合炒西芹材料：百合、西芹、紅椒做法： 1、先把百合洗乾淨，然後一片一片的掰下來，再用水沖洗一下，晾乾水分備用; 2、西芹洗淨切段，在沸水裡焯一下撈出備用，紅椒半個去籽，切片備用; 3、炒鍋燒熱，放適量油，先下百合跟紅椒翻炒一下，再在鍋沿灑一點料酒增香，料酒最好不要直接澆在菜上面哦; 4、放入焯過水的西芹一起翻炒兩分鐘; 5、最後放入適量鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。蓮子百合粥材料：蓮子、小

發布於 2023-01-26 22:51

0評論

百合的做法有哪些

百合蓮子湯做法：將幹百合，幹蓮子和黃花各用溫水洗淨，放入盆內加清水，蒸熟後加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。療效：此湯有潤肺，養神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。綠豆百合粥原料：免淘優質粳米50克，綠豆50克，幹百合15克，大棗10只製法 1.粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗淨去核，共放高

發布於 2023-02-26 13:49

0評論

百合石菖蒲海馬湯

百合石菖蒲海馬湯簡介編輯南方的長夏時雖仍暑熱尚在，但湯飲上宜由以清暑熱、祛暑溼過渡到健脾腎、祛溼熱的原則，且健脾腎是更主要的。百合和中藥石菖蒲煲海馬(中藥店有售)則有健脾腎、益心智的功效，對盛夏秋暑時體力、腦力、精力消耗過大及睡眠休息不好有輔助治療的作用。百合為廣州人常用的煲湯料之一，其味甘能補益、性寒能清熱，故可清心潤肺安神。石菖蒲在中藥裡屬化痰開竅類藥物，《仙經》歷稱它為“水草之精英，神

發布於 2023-09-29 06:16

0評論

雪梨銀耳湯的製作方法

原料：銀耳50G、雪梨1個、冰糖40G、鮮百合少許。做法：1、用將銀耳泡發，把銀耳發黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗淨。...... 銀耳湯的做法原料：銀耳50G、雪梨1個、冰糖40G、鮮百合少許。做法： 1、用將銀耳泡發，把銀耳發黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗淨。 2、在鍋中加入足量的水，大火燒開後加入銀耳，再次開鍋後，轉中小火煮20分鐘。 3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘後，

發布於 2023-10-03 05:57

0評論

銀耳雪梨湯的食材選購

在選購銀耳時，首先，看銀耳的顏色。純天然的銀耳是淡黃色的，太白的銀耳多是被硫磺燻過了。第二，問銀耳的氣味。如果銀耳聞起來有一種刺鼻的味道，那可能是被硫磺燻過了。第三，摸銀耳的手感。新鮮的銀耳摸起來比較乾燥，還有一些刺手的感覺。如果放置時間過久的銀耳，就沒有這樣的手感，會比較軟。第四，看銀耳的形狀。優質的銀耳，花大且鬆散，肉質肥厚，沒有黑色的斑點等雜質。最後，水煮銀耳。好的銀耳一煮即化，香甜儒軟;

發布於 2023-10-03 06:11

0評論