白菜是百菜之王,白菜營養分析:
1. 白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排洩,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。
2. 秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏效果。 白菜一般人均可食用。
1特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食,同時女性也應該多吃; 2. 大白菜性偏寒涼,胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
白菜食療作用: 白菜微寒、味甘、性平,歸腸、胃經。 有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒; 可用於肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。