嗜熱鏈球菌的代謝和生長

　　嗜熱鏈球菌是同型發酵的細菌，發酵過程中，它產生L-乳酸和葉酸。在實驗室條件下，嗜熱鏈球菌可於45℃、缺氧情況下、在M17培養基(專門培養嗜熱鏈球菌的可商業購買培養基)生長。

　　嗜熱鏈球菌也可在含有下列任一種糖類的培養基上生長。這些糖類包括半乳糖、葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖。

　　乳糖的降解需要一種特殊的酶，叫β-半乳糖苷酶。乳糖不耐受的人身體內就是缺乏了這一種酶。

　　嗜熱鏈球菌是一種能產生β-半乳糖苷酶的細菌，所以可以幫助乳糖的消化。

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發布於 2023-12-04 07:21

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嗜熱鏈球菌的特點

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發布於 2023-12-04 07:27

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發布於 2023-12-04 07:34

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發布於 2023-12-04 07:47

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發布於 2023-03-29 12:47

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發布於 2024-01-26 15:33

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