瘦肉洗乾淨切成條，放姜、嫩肉粉、料酒、黑胡椒粉醃10多分鐘，出去肉腥味;蒜苗切小段待用....
熱鍋放油，油熱放肉絲翻炒，然後放郫縣豆瓣醬炒至2分鐘;放蒜苗段進過與肉絲繼續翻炒，放醬油(結合實際鹹淡味道)，炒至蒜苗斷生即可。
最後再撒上點味精便可上碟，此時的蒜苗可謂脆而爽口啊!一道簡單的美味的下飯菜便完工啦......
小竅門：
蒜苗不可炒太久，太久了便沒那麼的脆口了。
蒜苗肉絲的做法
發布於 2023-12-09 12:16
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有醒脾氣，消穀食，行滯氣，暖脾胃，消癥積，解毒，殺蟲的功效。治飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿，洩瀉，痢疾，瘧疾，百日咳，癰疽腫毒，白禿癬瘡，蛇蟲咬傷。
苗含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。
蒜苗是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用蒜黃是在不受日光的照射和適當的溫、溼度條件下培育出來的
發布於 2023-12-09 12:29
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把買來的蒜苗根根尾部摘掉，洗乾淨後，然後切成一段段的裝盤，把小肉塊洗乾淨後，切成肉絲裝盤，把生薑切絲
開煤氣，把鍋裡放入油少許，油燒熱後，把生薑絲放入，把肉絲放入，進行翻炒，肉變色後，放入醬油少許和黃酒少許和糖少許，進行翻炒
把蒜苗放入，進行翻炒，待蒜苗稍微有變色後，放入水少許，把蒜苗上均勻撒上鹽，蓋上鍋蓋，收汁後裝盤食用
發布於 2023-12-09 12:23
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禁忌人群
消化功能不佳者和眼病患者慎食。
適宜人群
一般人群均可食用。肝細胞受損和癌症患者可適量多食。
蒜(suan)苗，大蒜的花苔，包括花莖(苔莖)和總苞(苔苞)兩部分。苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，內含發育不全的花序。品質好的蒜苗應該鮮嫩，株高在35釐米以上，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。
很多人都很喜歡吃大蒜，不僅僅是因為它可以刺激我們的食慾，還因為大蒜有很強的殺菌的功效，
發布於 2023-12-09 12:36
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蒜苗，又叫蒜薹、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。
蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。
此外，吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境汙染引起的疾病。蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。
發布於 2023-12-09 12:43
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概述
我想向大家諮詢一下日常生活當中都有哪些食材具有養顏祛斑的功效，最近的這段時間，因為工作上的原因經常在外面跑來跑去，每天都會累得大汗淋漓，有的時候大中午也在外面走，所以發現自己最近皮膚有一點黑了，而且臉上本身就有兩塊黃褐斑，顏色變得越來越深了，所以想向大家諮詢一下，像我這種臉上有色斑的人在日常生活當中應該吃一些哪類的食品，能夠起到養顏祛斑的功效。
步驟/方法：
1、
其實我們生活當中有很
發布於 2023-03-20 22:39
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雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等人體所需要的抗物質;蒜苗中含有蛋白質、胡蘿蔔素和維生素C等營養成分，其中維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。蒜苗炒雞蛋由於營養豐富，操作簡單，是百姓餐桌常見的家常菜之一，具有養心安神，補血，滋陰潤燥預防癌症等功效，深受大家的喜愛。
主料：
雞蛋(150g)青蒜(100g)調料：(50g)鹽(3g)花椒(2g)
類別：
家常
發布於 2023-11-29 18:27
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概述
媽媽患有高血壓已經有很多年了，一直以來控制得挺好的，但是最近一段時間也不知道怎麼回事，總是有一些心慌，還有一些頭暈，去醫院檢查，醫生說換一種藥物吃一下，吃完之後感覺挺好的，但是醫生還交代要讓方面多注意一下，最近一段時間看著媽媽的身體越來越好了，也沒有任何不適的感覺，突然間媽媽說想要吃蒜苗。由於對這方面並不是特別的懂。高血壓能不能吃蒜苗呢！
步驟/方法：
1、
高血壓的患者飲食方面是頗為
發布於 2023-06-09 14:12
0評論
概述
朋友的公公患有糖尿病很久了，一直沒有治好，所以在生活上也比較注意，不敢輕易吃東西，但是，據說他很喜歡吃蒜薹，不知道這個能不能吃啊，很著急，能的話他想吃的。糖尿病越來越常見，雖不是甚麼大病，但是此病卻實實在在地困擾著很多人。因為，在日常生活中有很多的糖尿病患者，如果不注意也會加重病情，所以在平時糖尿病患者應該注意保健。
步驟/方法：
1、
患者一定要知道糖尿病能吃蒜苗。糖尿病患者應該注意
發布於 2024-06-01 13:53
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一、涼拌捲心菜：
主料：捲心菜400克
輔料：辣椒(紅、尖)15克
調料：鹽10克、白砂糖40克、醋40克、香油5克
做法：
1、捲心菜洗淨後，摘下菜葉部分，梗部則以斜刀切片下。
2、紅辣椒洗切絲備用。
3、將捲心菜葉裝入耐熱袋中，鬆綁袋口，以強微波7分鐘煮軟後，以冰水浸泡。
4、捲心菜葉一片片捲成筒狀，擠去水分切成約2釐米長，直立排盤，紅辣椒絲鋪撒菜上。
5、鹽、糖、烏醋、香油以強微波2分30
發布於 2022-12-26 01:55
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紫龍脫袍
〔材料〕鱔魚500克，冬筍絲、紅椒絲、香菇絲各適量，蔥、薑絲、香菜各少許，雞蛋2個(取蛋清)。
〔調料〕鹽、味精各少許，水澱粉、料酒、胡椒粉、香油各適量。
〔做法〕
將鱔魚洗淨切絲，用雞蛋清、水澱粉上漿。
起鍋放油燒熱，下入鱔魚絲滑散，撈出控油;冬筍絲、紅椒絲、香菇絲過油。
鍋留底油，爆香蔥、薑絲，放入鱔魚、冬筍、香菇、紅椒絲、鹽、味精及料酒，翻炒均勻，撒入胡椒粉，淋香油，放香菜即可。
發布於 2022-12-25 17:24
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忘掉歲月，忘掉痛苦，忘掉你的壞，我們永不說再見
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