軟糖是一種柔軟和微存彈性的糖果，有透明的和半透明的。軟糖的含水量較高;一般為10%-20%。絕大多數軟糖都製成水果味型的，也有一部分製成奶味和清涼味型的，其外形隨成型工藝不同分為長方形或不規則形。
以養生堂成長快樂、好娃益軟糖型營養品、迪士尼金色100健康咀嚼軟片為首的營養軟糖是一種柔軟、有彈性和韌性的功能性(保健)糖果，以羅賽洛明膠為主原料，根據不同的配方、添加功效成分，經多個工序操作，構成具有不同形態、顏色和口感的，精美而耐保藏的糖果型保健食品，具有彈性和咀嚼感。
羅賽洛明膠是以牛骨熬合而成，富含膠原蛋白;再按配方添加如維生素AD、維生素C、多維、鈣、乳酸鈣等營養功效成分，製成各種有針對性功效的營養品。
採用鋁塑袋密封包裝，裝入鐵罐、或透明藥用PET瓶中，是以兒童、年輕女性為目標消費群體的一種中高端營養品。
