芒果、菠蘿春天也是市場上水果種類豐富的季節,但是某些水果(主要是芒果、菠蘿)可能會導致過敏症狀的出現。因為芒果、菠蘿本身就含有易引起皮膚過敏反應的化學成分。鮮芒果可引發口唇部位的接觸性皮炎,菠蘿中含有菠蘿蛋白酶等活性物質,對人的皮膚、血管等有一定的副作用,有些人在吃菠蘿1小時左右後會出現皮膚瘙癢、潮紅等過敏症狀。
因為小孩的抵抗力差,而且皮膚細嫩,所以吃這些水果以後比較容易引起過敏。
特別提示:小朋友們面對新鮮的水果往往難以抵抗誘惑。不過,這些容易引起過敏的水果,還是敬而遠之吧。
芒果的功效
芒果性味:味甘,性涼。
營養成分:蛋白質、糖類、膳食纖維、維生素a、b、c、蛋白質、β胡蘿蔔素、鈣、磷等。
功效:《食性本草》記載芒果“主婦人經脈不通”,《本草綱目拾遺》說芒果“凡渡海者,食之不嘔浪”;“能益胃氣,故能止嘔暈”。中醫認為芒果能益胃生津、止渴、止嘔、利尿,適用於口渴咽乾、胃氣虛弱、眩暈嘔逆。而其中的維生素a、c及鉀,除了用來預防癌症之外,也可抑制動脈硬化和高血壓。此外,芒果還具有很好的清血和退燒效果,也可以消除體臭。
禁忌:平時有風溼並皮膚過敏或內臟潰瘍、發炎的人不宜多吃芒果,另外鹼性過多的胃並風寒的咳嗽,也不宜吃。而且由於芒果含果黃素,吃得太多流汗會呈黃色。
既美味又能保持身材的芒果
芒果1顆,罐頭菠蘿70cc,檸檬汁5cc,蜂蜜1調匙。將芒果洗淨,削皮去核,切成小塊。除蜂蜜外,都放入果汁機中攪拌均勻,去渣倒入杯中,再加入蜂蜜調勻即可。芒果、菠蘿都是高纖維的水果,十分適合注重身材的人飲用,如不濾去纖維質更好。
芒果別名:庵羅果、檬果、蜜望子、香蓋等。
性味歸經:性涼,味甘酸;入肺、脾、胃經。
功效主治:益胃止嘔,解渴利尿。主治口渴咽乾,食慾不振,消化不良,暈眩嘔吐,咽痛音啞,咳嗽痰多,氣喘等病症。
營養成分:每10O克含水分85。2克,蛋白質O。6克,脂肪0。3克,碳水化合物13。1克,熱量58千卡,粗纖維0。4克,灰分0。4克,鈣11毫克,磷14毫克,鐵0。8毫克,胡蘿蔔素5。7毫克,硫胺素0。02毫克,核黃素0。05毫克,尼克酸1。6毫克,維生素C76。8毫克,並含鉀304毫克。
食療作用:
◆ 抗菌消炎: 芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等,芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用,可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
◆防癌抗癌:芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物,具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動,使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。
◆ 祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。
◆降低膽固醇、甘油三酯:芒果中含維生素C量高於一般水果,為56。4~98。6毫克%,芒果葉中也有很高的維生素C含量,且具有即使加熱加工處理,其含量也不會消失的特點。常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗,降低膽固醇、甘油三酯,有利於防治心血管疾病。
◆ 明目:芒果的糖類及維生素含量非常豐富,尤其維生素A原含量佔水果之首位,具有明目的作用。
唯一要注意的是,芒果性質帶溼毒,若本身患有皮膚病或腫瘤,應緊記避免進食。油三酯:芒果中含維生素C量高於一般水果,為56。4~98。6毫克%,芒果葉中也有很高的維生素C含量,且具有即使加熱加工處理,其含量也不會消失的特點。常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗,降低膽固醇、甘油三酯,有利於防治心血管疾病。 ◆ 明目:芒果的糖類及維生素含量非常豐富,尤其維生素A原含量佔水果之首位,具有明目的作用。 唯一要注意的是,芒果性質帶溼毒,若本身患有皮膚病或腫瘤,應緊記避免進食。