很多人都喜歡把牛奶和香蕉打成糊糊狀當代餐吃，其實這樣吃是可以的，但是香蕉和酸奶搭配在一起的話就會造成消化不良或者是脫水的現象。因為在牛奶裡面的蛋白質80%屬於酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下的時候，也就是當牛奶和酸奶搭配，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收。
香蕉和牛奶是可以一起吃的。如做成牛奶香蕉糊。牛奶香蕉糊這道菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、鉀、磷、鐵、鋅、維生素C等多種營養素。香蕉和牛奶也可以同食，但是香蕉和酸奶同食會導致消化不良或腹瀉。因為牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，也就是當牛奶遇酸時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
以上就是關於香蕉與牛奶是否可以同食的介紹了，在此我由衷的希望各位朋友都可以用認認真真的態度去閱讀完這篇文章，因為這樣才能更有利於調整自己的生活方式和飲食習慣，同時也才更有利於你們能夠以自己最佳的狀態去面對生活，面對未來。
