一、蔥蒜類
蔥蒜類食物對提高大腦的反應有很好的效果。葡萄糖是大腦活動的保持能量的主要成分大腦需要有足夠的能量就必須有的葡萄糖的合成物質維生素的存在。蔥蒜類食物可以增強維生素的作用，它還可以產生一種叫蒜胺的物質，而蒜胺與維生素能加快人體葡萄糖的合成，讓鬧細胞得到更多的營養，增加細胞體的活力，改善大腦的記憶力。因此，適當吃些大蒜，可促進大腦各種反應功能，得到益智的效果。
二、魚類
多吃魚類食物可以向大腦提供充足的優質蛋白質和鈣，魚的體內所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，可以改善人體血管的張力，腦動脈血管中血液流動加快，使大腦得到更多的新陳代謝，對大腦細胞活動有促進作用。
三、堅果類
堅果類食物都含有豐富的營養，特別是不飽和脂肪酸含量都很高。經常吃一些堅果可以幫助大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。堅果食物中含有大量的人體所需的各種礦物質，對於治療神經衰弱、失眠症，鬆弛腦神經的緊張狀態，消除大腦疲勞效果很好。
四、蛋類
蛋類食品中含有大量的蛋白質，主要為卵清蛋白和卵黃蛋白。其中蛋類食品的蛋白質的氨基酸組成跟身體組織蛋白質最為接近，非常容易被身體所吸收。蛋類食品還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，這些營養素有助於增進神經系統的功能，還能幫助大腦細胞增加營養，促進記憶細胞的生長。因此，蛋類食物對增強記憶力有很好的效果。
