涼拌金針菇的功效與作用

　　促進生長髮育

　　金針菇有促進兒童的生長髮育和健腦的作用。

　　促進新陳代謝

　　金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處。

　　降血脂、降膽固醇

　　金針菇能夠抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。

　　抗疲勞、抗炎

　　食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

　　預防過敏

　　新加坡的研究人員還發現金針菇有預防哮喘、鼻炎、溼疹等過敏性疾病。

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涼拌金針菇做法

金針菇去根拆散，芫須洗淨切小。金針菇用鹽水多泡泡去去味。水燒開以後放金針菇煮10分鐘，我看過別人做的都說煮30秒就可以了，囧~~!我比較擔心吃了會拉肚子，所以還是覺得菇類煮熟點比較好，所以10分鐘不會多。煮好的金針菇放冷水裡面過一遍，增加嚼勁。蒜切小，辣椒切細細的。鍋裡放玉米油，先放花椒粒，等花椒粒出香味了關火，花椒粒舀出丟掉，等油稍微冷點了放蒜和辣椒進油鍋炒。注意油不能太冷，太冷了蒜

發布於 2024-01-05 02:31

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涼拌金針菇的營養價值

金針菇中含鋅量非常高，鋅元素具有促進兒童智力發育和健腦等多種作用，在日本等許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能夠有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育有非常多的益處。經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。因此食用金針菇可有效的抑制血脂升高

發布於 2024-01-05 02:38

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涼拌金針菇的四大好處

1、降低膽固醇含量健康的人體內膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水平提高了，人們在飲食的時候很不注意，導致體內的膽固醇含量增高，誘發各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇title含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康，平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。 2、緩解疲勞現象每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實不僅僅是通

發布於 2024-01-05 02:45

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孕婦能吃涼拌金針菇嗎

孕婦能吃金針菇。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用。金針菇富含膳食纖維能促進胃腸的蠕動，有助於消化和防治便秘。因此孕婦適量的吃一些金針菇是很好的。金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣。孕婦食用能防病健身，增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝。金針菇還可

發布於 2024-01-05 02:58

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金針菇炒雞蛋功效

金針菇在菇類當中是屬於益智菇，最主要的原因還是因為在金針菇中的鋅的含量高，因為鋅是可以提高兒童智力發育的，所以鋅能夠起到健腦的作用的。因此如果兒童常吃金針菇能夠起到智力提高的作用。不僅如此，常吃金針菇還有減肥的功效，所以肥胖的妹妹常吃後就會變得苗條起來。金針菇既然有這麼多的功效，無論金針菇選用甚麼樣的做法，它的功效都不會變得，無論是涼拌吃還是與其它的食物炒著吃，金針菇同樣具有減肥，健腦的功效的

發布於 2024-02-02 04:03

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金針菇炒雞蛋的養生功效

我國傳統醫學認為：金針菇性寒，味鹹，能利肝臟、益腸胃、增智慧、抗癌瘤。金針菇柄中含有大量食物纖維，可以吸附膽酸，降低膽固醇，促使胃腸蠕動，常吃對高脂血症患者有一定的好處。其食療作用有以下兒個方面： 1、抗疲勞根據實驗報告，給小鼠服用一定時間的金針菇，具有抵抗疲勞、加速消除疲勞的作用。 2、抗炎金針菇菌絲體、籽實體中的有效成分對人體也有抗菌消炎的作用。 3、防高血脂，降膽固醇金針菇可阻抑動物

發布於 2024-02-02 04:16

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茶樹菇的功效與作用

一、茶樹菇的功效中醫認為，該菇味甘，性溫、無毒。茶樹菇補腎、利尿、除溼、益氣健胃，補虛扶正，促進脂肪代謝，治腰痠痛，止瀉，抗腫。茶樹菇有健脾、止瀉、滲溼、利尿等功效。可以用來治療腎虛尿頻、氣喘、腰膝痠痛、嘔吐等症。常食可起到抗衰老、美容、提高人體免疫力、增強人體防病能力等作用。二、茶樹菇三大功能營養功能茶樹菇能提供蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦質元素及其他生理活性物質。據國

發布於 2024-02-19 00:15

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金針菇炒雞蛋金針菇要焯水嗎

您好，事先要焯一下的，因為一般買來的金針菇基本都是袋裝的，在製作時為了不讓金針菇過期，會放入食品添加劑或者是防腐劑的，所以有必要焯一下水，把哪些濾掉，希望對你有用，望採納~ 不用啊，一直以來吃火鍋也好，煮湯也好，都是洗好了直接下鍋的。因為，金針菇的湯汁很香滑的，焯水後就倒掉水了，好可惜。所以不必焯水的。如果你是要涼拌金針菇，那就必須要焯水了，而且一定要焯熟才行。建議你不要炒著吃，金針菇性涼，平

發布於 2024-02-02 04:23

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金針菇的保存方法

一般來說，金針菇不耐貯藏，常溫下三天菇體即軟化，菌柄基部變褐，並有臭味放出。所以新鮮的金針菇如果需要保存，可以將根部剪掉後，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝乾後再冰箱冷藏保存，這樣可以保存一週左右。如果是加工製品(如金針菇罐頭)，則建議開封后立即食用，不宜久存。需要注意的是，金針菇是不適宜儲存太久，所以建議大家還在儘快把儲存的金針菇吃完，如果有時候金針菇買多了，建議可以用金針菇多做一個菜，這樣就會避

發布於 2023-12-29 07:44

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金針菇的營養價值

金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰、凍菌、金菇、智力菇等。因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分佈。在中國北起黑龍江，南至雲南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能製造碳水化合物

發布於 2023-12-29 07:24

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