金針菇的保存方法

　　一般來說，金針菇不耐貯藏，常溫下三天菇體即軟化，菌柄基部變褐，並有臭味放出。所以新鮮的金針菇如果需要保存，可以將根部剪掉後，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝乾後再冰箱冷藏保存，這樣可以保存一週左右。如果是加工製品(如金針菇罐頭)，則建議開封后立即食用，不宜久存。

　　需要注意的是，金針菇是不適宜儲存太久，所以建議大家還在儘快把儲存的金針菇吃完，如果有時候金針菇買多了，建議可以用金針菇多做一個菜，這樣就會避免出現需要儲存金針菇的情況。建議大家平時可以多食用金針菇，特別是免疫力低下的人是要多點吃金針菇喲，這是因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。另外平時工作比較疲勞的人也可多吃金針菇，這樣幫助緩解疲勞的現象。

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金針菇炒雞蛋金針菇要焯水嗎

您好，事先要焯一下的，因為一般買來的金針菇基本都是袋裝的，在製作時為了不讓金針菇過期，會放入食品添加劑或者是防腐劑的，所以有必要焯一下水，把哪些濾掉，希望對你有用，望採納~ 不用啊，一直以來吃火鍋也好，煮湯也好，都是洗好了直接下鍋的。因為，金針菇的湯汁很香滑的，焯水後就倒掉水了，好可惜。所以不必焯水的。如果你是要涼拌金針菇，那就必須要焯水了，而且一定要焯熟才行。建議你不要炒著吃，金針菇性涼，平

發布於 2024-02-02 04:23

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發布於 2024-01-05 02:31

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發布於 2023-12-29 07:24

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金針菇的飲食禁忌

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發布於 2023-12-29 07:37

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發布於 2023-12-29 07:30

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發布於 2024-02-02 04:03

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發布於 2024-01-05 02:45

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