自制芝麻醬的做法

　　1芝麻用銅鍋炒至微黃跳起，攤涼放入石磨中，研磨至大致磨碎便可;2將色拉油加入磨碎的芝麻裡拌勻，便是基準的芝麻醬了;

　　2將色拉油加入磨碎的芝麻裡拌勻，便是基準的芝麻醬了3在此基礎上加入豆腐乳和綿白糖拌勻，然後再加入生抽拌勻，最後加入1勺涼開水攪拌均勻便成美味的芝麻醬了。

　　3芝麻醬是把芝麻炒熟、磨碎而製成的醬，有香味，用作調料。也叫麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種類型。食用以白芝麻醬為佳，補益以黑芝麻醬為佳。

　　5混合麻醬，富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質、有很高的保健價值。它含有豐富的卵磷脂，高鈣、高鐵、高蛋白和高亞油酸。可防止頭髮過早變白或脫落。常吃混合麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康，此外它含的高蛋白和脂肪酸，營養價值高，經常食用有防癌作用。

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