黑芝麻，為藥食兼用品種。藥用有補腎、烏髮之功效;長期食用，有醫療保健之功效。黑芝麻的品種很多，中國農科院油料作物研究所選育的“中芝9號”可為首選品種。該品種屬分枝形，每667平方米(畝)產量可達120～150公斤。夏播生育期95天。種子烏黑，千粒重2.63克。
含油量達47.3%，蛋白質含量21%以上。準備土壤整地與施肥選地勢高，排水好的田塊，精耕細作，結合整地，施足基肥：每667平方米施尿素10公斤，磷鉀肥50公斤。整平耙碎，等待播種。播種黑芝麻播種期有春播和夏播。春播在穀雨前後，夏播在芒種前後，以麥茬、油菜茬為主。田間管理黑芝麻齊苗後，應注意中耕除草。苗期管理主要採用“雙莖栽培法”：即在芝麻幼苗第三對真葉半展開時摘除頂尖，第一(或第二)對真葉腋芽萌發生長，形成雙莖。
採用這種方法要掌握以下幾點藥物拌種、輪作換茬、搶墒早播;播種前可用50%多菌靈可溼性粉劑或40%多菌靈膠懸劑8克，加水0.5公斤調成糊狀，與0.5公斤種子拌勻待播。黑芝麻忌重茬，提倡4年2頭做制度。儘量搶好茬口，提早播種。適期早播，掌握密度;夏芝麻播種期不晚於6月15日，一般愈早愈好。
