傳統中醫學認為，黑豆是一種既便宜又有助於抗衰老，具有醫食同療的特殊功能的食品。《本草綱目》說：“豆有五色，各治五臟，惟黑豆屬水性寒，可以入腎。治水、消脹、下氣、治風熱而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。黑豆入腎功多，故能治水、消腫下氣。治風熱而活血解毒。”藥理研究結果顯示，黑豆具有養陰補氣作用，是強壯滋補食品。芝麻古稱胡麻，為胡麻科植物脂麻的黑色種子，含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等。
芝麻黑豆漿
發布於 2023-10-22 16:56
芝麻黑豆漿相關文章
豆漿是一種健康綠的飲品，受到很多朋友的喜愛。豆漿的種類有很多，其中，黑芝麻豆漿就是一種好吃又有營養的飲品。黑芝麻富含芝麻素、芝麻酚、葉酸、維生素E和鈣、鐵、卵磷脂、蛋白質等，具有延緩衰老、黑髮、養顏、補血通便等功效，十分適合中老年人朋友、愛美的女性朋友飲用。
其實，人們經常適量地飲用黑芝麻豆漿，能夠對身體健康起到一定的好處。那麼，黑芝麻豆漿的做法是如何?
1.準備好黑芝麻和黃豆，以及糙米，洗淨瀝
發布於 2023-10-22 17:09
0評論
按照祖國醫學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用;中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用.
黑花生是花生家族的一株奇葩，具有極高的營養價值和特殊的保健功效。黑花生營養豐富，富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸，同時也含有大量的硒元素
發布於 2023-10-22 17:02
0評論
豆渣餅用做豆漿剩下的黑豆渣做的小餅
味道比想象中要好得多咬起來有點QQ的關鍵是能廢物再利用～
材料：
豆渣、麵粉、鹽、雞精、黑胡椒、甜椒粒
豆漿是豆漿機做的，偶說說豆渣餅的做法哈～
做法：
1、濾出的豆渣用紗布包住擠幹，入大碗，然後用筷子搗散;
2、加入麵粉(豆渣和麵粉按1:1的比例，或者麵粉稍微少一些也ok)、鹽、雞精、黑胡椒、甜椒粒，嗑入一個雞蛋，然後用筷子往一個方向攪拌均勻;
3、鍋內放少
發布於 2023-10-22 17:16
0評論
煮法：1.先將黑豆泡水約6~12小時(淹過黑豆麵3倍)至黑豆膨脤2倍
2.半碗黑豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鐘
3.把豆漿用白布隔去豆渣
4.將餘下的半碗黑豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鐘
5.把豆漿用白布袋or紗布過濾隔去豆渣
6.豆漿水以慢火煮滾再用小火煮10mins(邊攪拌)，最後加入適量的糖一是自磨。
這是古老的製漿方法。
二是採用食品加工機。很快粉碎黑豆，不過要過濾豆渣，豆漿熬煮
發布於 2024-01-08 18:30
0評論
注意事項：
孕婦最重要的是營養均衡，不偏食，羊水過高的孕婦喝豆漿不宜過多，會引起羊水更多。
不宜空腹喝黑豆漿，飲黑豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使黑豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
吃芝麻的注意事項
芝麻的烏髮功效很多人都知道，但是你知道吃芝麻也有一些事項需要注意哦。
1、芝麻連皮一起吃不容易消化，建議壓碎後再食用。壓碎後的芝麻不僅有股
發布於 2023-10-22 17:22
0評論
芝麻分黑白兩種，“取油以白者為勝，服食以黑者為良”。據《神家本草經》記載：“芝麻，補心臟，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服強身”。據現代營養學分析，芝麻含有人體所需的多種營養素，其蛋白質含量多於肉類，其中氨基酸含量十分豐富，含鈣量為牛奶的2倍，還含有維生素A、D及豐富的B族維生素。芝麻含脂肪更為豐富，高達54%,還有較多的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落。
從營養科學看，無論黑芝麻、白芝麻都是營養豐
發布於 2023-01-16 13:55
0評論
炒黑芝麻前一定要過一遍水
凡是地裡出來的東西都不可避免的帶點土，要是不洗，會全部吃到肚_子裡去，積累多了消化不了會得各種結石。
怎麼過水?
直接放碗裡，後面會看到碗底很多沉澱下的土，但把黑芝麻撈出來很麻煩，滿_SHOU都是芝麻，效率不高。用漏斗網，孔很細的那種，芝麻放進去，直接過水就可，土甚麼的被水一衝就漏下去了。洗前要過水!洗完後要不要晾乾再開炒?
有時間就晾乾，實在沒時間不涼也可。
炒黑芝麻
發布於 2023-02-18 10:29
0評論
材料：
黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖適量
做法：
1、黑芝麻洗乾淨，晾乾，用小火不加油慢慢炒熟後，晾涼2、炒好的黑芝麻放入攪拌機中，研磨成細膩的粉末
3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至顏色變成淡黃色
4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根據口味加入白糖，攪拌均勻。
心得：
◆芝麻很難洗，如果家中有篩網，可以裝入篩網中在流水下反覆沖洗至無沙塵(這一步我洗了很久)
◆炒的時候不加油，用小火炒制，
發布於 2023-02-16 23:04
0評論
黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，被視為滋補聖品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
1、補鈣
市場上有許多補鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實際效果卻可能相差甚遠，從科學角度講，補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻
發布於 2024-03-03 21:25
0評論
吃法：1：芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎後不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，塗在麵包上或放入沙拉醬裡，就能得到芝麻百分之百的好處
2：黑芝麻有養血補肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是：把黑芝麻炒熟後研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，各約20克。3：核桃+黑芝麻：改善睡眠質量，因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等
發布於 2024-01-09 13:48
0評論
發布者
和快樂的人在一起，嘴角就常帶微笑
提問
2
回答
10
關注者
6580
相關問題
黑豆漿是否能促進懷孕？
黑芝麻能治療骨質疏鬆症嗎？
黑芝麻能預防老年痴呆症嗎？
便秘能吃黑芝麻嗎
黑芝麻能治白內障嗎
懷孕黑芝麻可以吃嗎
7個月大的寶寶吃米糊加芝麻粉，大便也有黑芝麻，還能不能加芝麻粉？
紅斑狼瘡患者可以吃黑芝麻嗎？
鼻咽炎可以吃黑芝麻嗎
懷孕初期可以吃黑芝麻嗎