在健身房和健身論壇上經常看到大家這麼說:要減肥增肌,不能吃豬肉,最好雞胸肉加西蘭花,或者牛肉。如果說健身不吃紅肉,為何要推薦牛肉?如果從蛋白質含量上來看,瘦豬肉還優於雞腿肉,熱量每一百克只是多10卡而已。
牛肉價格偏貴及注水,雞胸肉難吃且較難購物,如果各項數值(包括吸收率等),偏差只是在15%以內,為何要忌豬肉,只推薦其它兩種?(一個月食用牛肉豬肉的價格差應當可以用來買蛋白粉了)
單位均為100克。
瘦豬肉 熱量(大卡)143.00、碳水化合物(克)1.50、脂肪(克)6.20、蛋白質(克)20.30
雞胸肉 熱量(大卡)133.00、碳水化合物(克)2.50、脂肪(克)5.00、蛋白質(克)19.4
瘦牛肉 熱量(大卡)106.00、碳水化合物(克)1.20、脂肪(克)2.30、蛋白質(克)20.20