肥腸的食療作用和價值

　　豬大腸性寒，味甘;有潤腸，去下焦風熱，止小便數的作用。

　　用豬大腸治療大腸病變，有潤腸治燥，調血痢髒毒的作用，古代醫家常用於痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和《奇效良方》中的豬髒丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用於治療直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。

　　《千金.食治》:豬洞腸，主洞腸挺出血多者。唐盂詵:主虛渴.小便敷。

　　《本草圖經》:主大小腸風熱。《本草綱目》:潤腸治燥。《隨息居飲食譜》:外感不清，脾虛滑瀉者，均忌。

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營養價值:豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。食用功效:腸性味甘、微寒，歸大腸經。主治便血，血痢，痔瘡，脫肛。新鮮的豬腸呈乳白色、略有硬度，有粘液且溼潤，無膿包和傷斑，無變質和異味。如果出現綠色，硬度降低，粘度較大，有腐敗味為質次和腐敗腸。一般來說年青人多吃一點沒甚麼問題，但對於中老年人，則是少吃為好，因為動物內臟含高膽固醇，對於多有高血壓，高血脂

發布於 2024-01-24 13:57

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青椒肥腸原料：青椒六個，肥腸500克，配料有大蒜、姜、高湯，佐料有油、鹽、醬油(生抽、老抽)、糖、雞精。準備工作：把肥腸放入水中煮，直至用一根筷子可以戳開，煮時，可以加點鹽，讓它慢慢進點味，等水開後，注意把那肥腸出的末給剔掉，這樣肥腸的味道不會那麼嗆鼻啦。在煮肥腸的時候，可以把青椒給切了，切成長條狀，稍粗。青椒最好買辣的，如果不辣的話呢，就要備有幹辣椒。大蒜也需切成粒和片兩種，姜切為絲……時

發布於 2024-01-24 13:50

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茯苓粉的營養價值和作用

古人因看到茯苓長在老松樹的根上，便以為它是松樹精華所化生的神奇之物，稱它為茯靈(茯苓)、茯神或松腴。晉朝葛洪在他的《神仙傳》中就有"老松精氣化為茯苓"的說法。茯苓具有利水滲溼、健脾寧心的功效。不僅可顯著提高機體免疫能力，而且可使血液中氧合血紅蛋白釋放更多的氧，以供給組織細胞。同時，還可使細胞組織(包括皮膚、黏膜、毛髮等)活性增強，活力增大，處於健康狀態，從而使我們的皮膚、毛髮

發布於 2024-01-24 09:27

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地黃的食療價值和食用禁忌

將地黃作為食品，在民間已有悠久歷史。早在一千多年前，中原地黃產區群眾就將地黃“醃製成鹹菜，泡酒、泡茶而食之。”至今人們仍把地黃切絲涼拌，煮粥而食。地黃是“四大懷藥”之一，有著久遠的歷史記載。從周朝開始，四大懷藥被歷代列為皇封貢品;唐宋時期，四大懷藥已久負盛名，經絲綢之路傳入亞歐各國;明代鄭和將懷藥帶入東南亞、中東、非洲諸國;近代四大懷藥被海外人士譽為“華藥”。《紅樓夢》中亦有寶玉為晴雯改藥方加

發布於 2024-02-23 19:12

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肥腸怎麼洗

⒈將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去髒物，再將其放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗兩遍即可。 ⒉將豬腸翻卷過來，然後將洗淨的蔥結搗碎，按照蔥結和腸1：10的比例放在一起搓揉，直至無滑膩感時，反覆用水沖洗，異味即除。3、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。4、把肥腸用半罐可樂醃半小時，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大腸的異味。

發布於 2024-01-24 13:37

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白蘿蔔的治療價值

1.增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力;2.幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化; 3.幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;4.防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

發布於 2022-10-24 12:14

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香瓜的食療價值

香瓜的是我們平常常吃的一種瓜果，它的甜蜜的味道給我們留下了深刻的印象，香瓜處它的香甜外，還有那些營養價值呢?它又有哪些禁忌呢?下面就跟小編一起了解下香瓜的食療價值與禁忌吧。食療價值 1、甜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經;具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效;用於暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴，熱結膀胱、小便不利等症，具有良好的保健功效。 2、甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿蔔素

發布於 2023-11-07 23:56

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鵝蛋的食療價值

家鵝的卵，洗淨用。性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值，多用油煎食。故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。記憶力差：鵝蛋一隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花椒、動物血、酒、綠豆。因為鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含豐富

發布於 2024-02-02 12:05

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山核桃的食療價值

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發布於 2024-04-10 07:55

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莧菜的食療價值

莧科草本植物莧的莖葉。葉有綠、紅、暗紫等色，以色紅者較好，稱為紅莧、赤莧。我國各地均有栽培，春、夏季採收，去根，洗淨用。 [性能]味甘，性策寒。能清熱解毒，利尿除溼，通利大便。 [參考]含多量賴氨酸、維生素C、鐵、鈣等成分。 [用途]用於痢疾便血或溼熱腹脹;熱淋，小便短赤;虛人、老人大便難等症。 [用法]煎湯，煮粥，或絞汁服。 [注意]脾虛易瀉或便溏者慎服。《食療本草》說：“莧菜和馬齒莧為細末，

發布於 2024-04-23 04:05

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