雞腳花生湯做法

　　雞腳煲湯後，湯冷了就像果凍一樣，那都是膠原蛋白啊。加上別名“長生果”的花生，和補血養顏的紅棗。這一碗好湯就趁熱喝了吧。雞腳比豬腳湯要好喝多了。不會覺得葷腥。

　　雞腳斬開，燒開水，放入雞腳大火煮開，放一湯匙料酒不蓋鍋蓋，再次煮開即可，撈出洗淨備用。

　　花生紅棗洗淨，薑切片。

　　所有食材一起放入煲中，煲一小時。

　　調入鹽，胡椒粉，繼續半小時即可

　　出鍋可根據喜好放入香油或者香菜之類的。

　　小竅門：

　　雞腳比豬腳好熟，所以一個半小時就可以了。

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