發布於 2024-02-07 15:10

  把選好的豆子放在一個容器裡 加上40度以下的溫水(水要多一點,一會豆子泡發了水就會被吸乾)讓它自然泡發12---24小時,我比較懶,一般就泡12小時,每次都是晚上做完飯泡好,第二早上起床就用來發豆芽

  把準備好的筐子放在接水的容器上,當然我那四個麻將也早已經放在容器的四個角上了,大家如果家裡沒這樣的麻將塊的話,也可以用孩子的積木代替。放這四個東西在角上的作用就是防止水泡到豆子,如果水泡到豆子了會引起爛根的。

  把要發豆芽的菜筐放在接水的容器上,然後在菜筐上面鋪上紗布,把發好的豆子均勻的鋪在紗布上,記得要均勻的鋪好不要重疊豆子哦,重疊的話也有可能會讓豆子爛掉

  均勻鋪好豆子後蓋上準備好的白色毛巾,然後用噴壺把毛巾表面噴溼

  把蓋好毛巾的筐子放在一個不透光的櫃子裡,我家陽臺上正好有一個衣櫃,我就把它們放這裡了 放進去後如果還是擔心會有透光的問題的話,就準備一塊黑布(我是用的自己不穿了的黑色褲子剪的一塊黑布)蓋在筐子上面,然後關上櫃門

  不要以為關上櫃門後就只需要等著吃豆芽就可以了,後續工作還很複雜的,呵呵!每天早 中 晚都要淋水的,我一般早上和中午就用噴壺噴溼毛巾表面(記得噴的時候不要打開毛巾)晚上等天黑了就拿著籃子在水龍頭下衝下水(沖水是為了起到清潔的作用,防止爛根的)

  收穫的時候到了 一般豆芽發到5---7天就可以收穫了哦!我這邊發這兩批豆芽的時候溫度只有10----19度,如果溫度還高一點到了20多度的話更加快,差不多4天的樣子就可以了。

發豆芽的做法相關文章
其實黃豆芽要比綠豆芽好發,避光性也沒那麼強,當然,像我這樣每天拿出來找個亮堂地方拍照片,它也會有點變綠的,這個看第五個小圖也能看出來。不過口感影響不大。 我發的黃豆芽,比較細。如果喜歡吃又粗又長的黃豆芽,請在紗布上面壓個重點的東西試試。 還有就是,我發現自己發的黃豆芽,有時候豆子上會有黑色的裂紋,後來在發的過程中仔細看了一下,是有些豆子本身就有,可能在採收乾製的某個環節上受過傷。沒關係,不影響食
發布於 2023-10-27 11:45
0評論
使用無根劑後,豆芽的產量可以比原產量增加30%,長度可以達到15~20釐米。有的商販還通過噴尿素、硝銨等藥物的方法,使豆芽變得特別長、特別白,賣相好看,吸引顧客購買。 赤黴素、6-苄基腺嘌呤的規定上,每千克豆芽所含的赤黴素應不高於0.5毫克,含6-苄基腺嘌呤不高於0.2毫克 要準備的東西:豆子(黑豆、黃豆、綠豆),發豆芽的筐子(最好是選用那種帶孔可以透氣和漏水的菜筐,形狀不定,方的圓的長的還是短
發布於 2024-04-22 01:01
0評論
傳統的豆芽是指黃豆芽這一種,後來市場上逐漸開發出綠豆芽、黑豆芽,豌豆芽、蠶豆芽等新品種。雖然豆芽菜均性寒味甘,但功效不同。綠豆芽容易消化,具有清熱解毒、利尿除溼的作用,適合溼熱鬱滯、口乾口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養肝,其中維生素B2含量較高,春季適當吃黃豆芽有助於預防口角發炎。黑豆芽養腎,含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素,含量比綠豆芽還高。豌豆芽護肝,富含維
發布於 2024-02-07 14:50
0評論
豆子要選過,要把壞豆子都挑出去,然後用水泡了.器皿裡千萬不能有油,不然會壞掉.有一種專門發豆芽的缸,底部有洞.其實豆子不是泡在水裡,而是就佔了一點水,所以要時常記得加水,但是不能泡,否則不是不出芽,就是爛.每天要清洗一次豆子,挑出爛的以及沒有發芽的.器皿盛了豆芽以後,上邊要放一塊溼布,布上邊放重物,越重越好,這樣長出來的豆芽比較粗,好吃. 方法/步驟 選豆:清水洗淨,洗時注意將全部漂浮的豆子(綠
發布於 2023-10-27 11:31
0評論
培育過程 1、選豆:清水洗淨,洗時注意將漂浮的豆子(綠豆,黃豆,豌豆)全部去除,這些漂浮豆未成熟或者已經變壞,發芽率極低。 2、用缸,或大塑料盒,或其他容器(材料無所謂,乾淨即可,底部可排水),鋪一層約5CM厚度的乾淨沙子,將洗淨並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上,不能過多,否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層乾淨沙子,厚度約為1CM即可。 3、每天澆水數次,保持溼度,但又不能讓水份滯留。 4
發布於 2024-02-07 14:56
0評論
豆芽物美價廉,質地清脆可口,鮮嫩味甜,由於豆芽含水量很大,保存起來不方便,有沒有甚麼好的保存方法呢?根據豆芽質地嬌嫩,含水量大的特點,一般保存起來有兩種方法,一種是用水浸泡保存,另一種是放入冰箱冷藏。但豆芽長時間用水浸泡容易導致營養物質的流失,而且有實驗研究表明,溫度是影響綠豆芽褐變與黏腐的主要因素,因此,放冰箱低溫保存更適合。有許多人試圖用熱水焯過保存,但實際上這種保存效果更差。 若買多了,先
發布於 2022-12-26 20:24
0評論
毒豆芽指的就是在豆芽生產的過程之中非法的添加了一些對人體有害的物質,例如激素、農藥、抗生素、工業原料以及化學物質等等。這樣能夠有效的多算豆芽甚至的週期以及外觀,但是這種過程所產生的豆芽對於人體非常的有害,所以也被稱之為毒豆芽。 想要令我們的身體更加的健康,遠離這些有害的食物,那麼我們就必須學會如何分辨毒豆芽。具體的分辨如下: 第一:聞味道 在購買的時候一定要聞聞豆芽的味道,健康的豆芽聞起來味道非
發布於 2024-02-07 14:43
0評論
毒豆芽是指往豆芽裡放入含有激素類農藥的添加劑,長期食用甚至會導致各種疾病。在日常購買豆芽的時候,應該怎樣挑選才能避免毒豆芽呢?今天,小編就來教教大家挑選豆芽的方法。 豆芽的營養價值 豆芽美容:疲勞是容顏的大敵,大豆發芽後,有一種叫天門冬氨酸的物質急劇增加,所以人吃豆芽能減少體內乳酸堆積,消除疲勞。同時豆芽富含極易被人體吸收的各種微量元素和生物活性水,可以防止雀斑、黑斑,使皮膚變白。冬天服用可以預
發布於 2023-02-23 07:09
0評論
⒈將綠豆芽用開水燙過,加醬油、醋涼拌而食,可以醒酒解毒; ⒉將綠豆芽同鯽魚燉服,能治療乳汁不下; ⒊取適量綠豆芽和冬瓜皮,加醋煮湯飲用,能防治暑熱煩渴; ⒋取綠豆芽100克、豬心1只、鹽少許、陳皮20克,加水燉熟,食肉飲湯,能治療支氣管炎; ⒌將綠豆芽搗爛絞汁; ⒍取綠豆芽100克、豬肚1只、蒲公英100克,加水煮爛熟,吃豬肚、綠豆芽,飲湯,能治療胃痛。
發布於 2022-12-17 14:13
0評論
中醫認為綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能調五臟、美肌膚、利溼熱。利用綠豆芽的這些藥理作用,可製成多種治療肥胖病的食療方案: ⒈將綠豆芽用開水燙過,加醬油、醋涼拌而食,可以消脂減肥。 2.取適量綠豆芽和冬瓜皮,加醋煮湯飲用,減肥效果佳。 3.取綠豆芽100克、鹽少許、陳皮20克,加水燉熟,飲湯,排毒利尿。 4.取綠豆芽100克、蒲公英100克,加水煮爛熟,綠豆芽,飲湯,刮油減肥。
發布於 2022-12-26 20:04
0評論