綠豆芽的食療作用

　　⒈將綠豆芽用開水燙過，加醬油、醋涼拌而食，可以醒酒解毒;

　　⒉將綠豆芽同鯽魚燉服，能治療乳汁不下;

　　⒊取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，能防治暑熱煩渴;

　　⒋取綠豆芽100克、豬心1只、鹽少許、陳皮20克，加水燉熟，食肉飲湯，能治療支氣管炎;

　　⒌將綠豆芽搗爛絞汁;

　　⒍取綠豆芽100克、豬肚1只、蒲公英100克，加水煮爛熟，吃豬肚、綠豆芽，飲湯，能治療胃痛。