綠豆芽的減肥功效

中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑、通經絡、解百毒，還能調理五臟、美肌膚、降溼熱。

用綠豆芽製作各種食療方案治療肥胖症：

⒈綠豆芽用開水沖泡，加醬油、醋涼拌後食用，可降脂減肥。

2.取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯喝，減肥效果好。

3.取綠豆芽100克，鹽少許，果皮20克，加水燉煮，喝湯，排毒利尿。

4.取綠豆芽100克，蒲公英100克，加水煮熟，綠豆芽，喝湯，刮油減肥。

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平時可多吃豆芽，這裡向大家介紹一款減肥餐。原料：泡發蜇皮250克，綠豆芽500克，胡蘿蔔200克，香菜200克，鹽、料酒、花生油、蔥花適量。製作：將泡發蜇皮洗淨切長絲，撈出備用，綠豆芽去頭尾洗淨備用。炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋，放入綠豆芽、胡蘿蔔、海蜇絲、香菜段翻炒，至綠豆芽、胡蘿蔔變軟，加鹽、味精、料酒，翻勻出鍋即可。特點：爽口脆嫩，美味消脂，每天中餐和晚餐都吃這個大約可減八斤。不少人會

發布於 2022-12-26 20:11

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綠豆芽的功效和作用

綠豆芽富含纖維素，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效。它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。中醫認為經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除溼，解酒毒熱毒。綠豆芽是祛痰火溼熱的家常蔬菜，凡體質屬痰火溼熱者，血壓偏高或血脂偏高，而且多嗜菸酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用。

發布於 2022-12-17 13:52

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吃綠豆芽能減肥嗎

豆芽含有的蛋白質會分解成易被人體吸收的遊離氨基酸，還有更多的磷、鋅等礦物質，維生素B2，胡蘿蔔素等。經研究發現：豆芽中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、尼克酸和磷、鋅等礦物質，既安全又減肥，綠豆芽含多種維生素，經常食用對於維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎，維生素C缺乏引起的疾病等都有輔助治療作用。美國人很推崇綠豆芽，認為它是最適合肥胖人進食的蔬菜之一。中醫認為綠豆芽性涼味

發布於 2022-12-17 13:59

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綠豆芽的治療價值

綠豆經水浸罨後，發出的嫩芽。用鮮品。性味甘涼。能清熱解毒，利尿除溼，其作用較綠豆弱。可用於飲酒過度;溼熱鬱滯，食少體倦，小便不利等。煎湯、炒食均可。食療作用綠豆芽味甘、性寒，歸心，胃經具有清熱解毒，醒酒利尿的功效。特別用途棉質衣服有了黴斑可用幾根綠豆芽，在有黴斑的地方反覆揉搓，然後用清水漂洗乾淨，黴點就除掉了。

發布於 2022-12-26 19:57

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綠豆芽的食療作用

⒈將綠豆芽用開水燙過，加醬油、醋涼拌而食，可以醒酒解毒; ⒉將綠豆芽同鯽魚燉服，能治療乳汁不下; ⒊取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，能防治暑熱煩渴; ⒋取綠豆芽100克、豬心1只、鹽少許、陳皮20克，加水燉熟，食肉飲湯，能治療支氣管炎; ⒌將綠豆芽搗爛絞汁; ⒍取綠豆芽100克、豬肚1只、蒲公英100克，加水煮爛熟，吃豬肚、綠豆芽，飲湯，能治療胃痛。

發布於 2022-12-17 14:13

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綠豆芽所含元素

每100g鮮豆芽含維生素C30-40mg。每100g幹物質含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、纈草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、異亮氨酸1.2g、賴氨酸1.1g、蘇氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2.6g、穀氨酸2.0g、精氨酸1.7g、丙氨酸1.2g、絲氨酸1.1g、甘氨酸0.8g、組氨酸0.6g、胱氨酸0.5g。[1] 熱量(千卡)：18B1硫胺素(毫克)：.05C

發布於 2022-12-26 19:51

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綠豆芽怎麼好吃

一、涼拌銀芽【主料】：綠豆芽(250克) 【調料】：鹽(3克)味精(1克)香油(5克)醋(15克) 【做法】： ⒈將市場買回的綠豆芽先用水浸泡一會兒，將綠豆芽掐去芽和根，只留下嫩梗，約3.5釐米長，洗淨，備用。 ⒉鍋內注入清水，水沸後，倒入綠豆芽，約半分鐘，急速撈出，立即放入涼水中過涼，撈出，控淨水分。 ⒊取一大盤，將豆芽倒入盤中，加鹽、味精、醋、香油拌勻即成。二、醋溜綠豆芽【選料】：綠豆

發布於 2022-12-26 20:18

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綠豆芽的製作指導有哪些

育前處理促進種子發芽，通常採用“啟動處理”和“浸種處理”。啟動處理的方法是：經過預選後的豆粒，在送進育芽容器之前，一般先倒入60℃的熱水中，浸泡1～2分鐘，隨後用冷水淘洗1～2次，目的是為了調整與豆粒種子發芽時有關的氧化酶系的活性，給休眠狀態的種子以溫度刺激，有助於豆粒發芽整齊一致。浸種處理的方法是：1千克綠豆或黃豆約需1千克水，豆粒浸種的最適合水溫為20～23℃。冬天浸種時，一般用溫水浸泡，

發布於 2022-12-17 14:20

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食用綠豆芽的禁忌有哪些

1、在選購綠豆芽的時候不要挑選無根的綠豆芽，那是不良商販用激素和化學催發的，是國家食品衛生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一。 2、不要選購顏色發白，豆粒發藍，光溜溜不長鬍須的綠豆芽，正常的綠豆芽略呈黃色，水分適中，沒有化肥的異味。 3、最好選購不超過6釐米長的綠豆芽，生長超過10釐米之後其中的營養物質將會損失20%左右。 4、綠豆芽性寒，在烹調的時候應該適當加上一點薑絲來中和，十分適合夏季食

發布於 2022-12-17 14:06

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綠茶的功效

有助於延緩衰老茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。 2有助於抑制心血管疾病茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。 3有助於預防和抗癌茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。 4有助於預防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。 5有助於抑制和抵抗病毒菌茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒

發布於 2023-12-20 15:39

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