不少兒童會出現發熱、上吐下瀉的症狀，並伴有不同程度的脫水。寶寶腹瀉多屬脾胃虛寒，不妨試試粥療法，尤其是腹瀉後期喝山藥粥能和胃益中、健脾固腸。
腹瀉早期，寶寶往往會有發熱，嘔吐，吃甚麼吐甚麼，拉蛋花樣大便等症狀。此時，家長既不要給孩子禁食，也不要盲目地給孩子餵食牛奶、雞蛋等高蛋白的食物，因為孩子脾胃功能差，丟失水分多，此時一碗稠軟的粥最適合孩子進食。不僅補充了人體必需的水分和熱量，也利於吸收和消化，使受損的脾胃能得到充分的營養。
腹瀉後期，孩子的體溫已經下降，嘔吐腹瀉的頻率也大為減少。此時，最好給孩子喝些山藥粥。做法是：把大米30克洗淨，浸泡30分鐘左右，然後加入清水燒開，再加入懷山藥細粉15克，一起煮成粥，熟後可撒點胡椒粉。山藥健脾養胃，有強壯滋補的作用;胡椒粉溫中祛寒、暖胃止瀉。腹瀉後期，孩子雖然逐漸好轉，但脾胃功能依然未恢復，喝點山藥粥可促使孩子儘快康復。
