山藥粥的營養價值

　　山藥的營養成分豐富，每10O克含蛋白質1.5克，碳水化合物14.4克，鈣14毫克，磷42毫克，鐵0.3毫克，胡蘿蔔素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸4毫克。此外還有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養成分。具有誘導產生干擾素、增強人體免疫功能的作用。

　　在山藥中還有一種重要的營養成分，那就是薯蕷皂苷，被稱為是天然的DHEA(去氫表雄酮)。這類成分有助於體內合成各種荷爾蒙，有荷爾蒙之母的稱謂，能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝，提升肌膚的保溼功能，並對改善體質也有一定的幫助作用。

　　山藥中富含纖維素以及膽鹼、黏液質等成分，能供給人體所需的大量黏液蛋白，而且這是一種多糖蛋白質的混合物，對人體有特殊的保健作用。這種黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生;同時它還能減少皮下脂肪堆積，避免出現肥胖;而且這種黏液多糖類物質與無機鹽相結合時，還可形成骨質，使軟骨富有一定的彈性，有助於預防老年骨折。

山藥粥的營養價值相關文章

山藥紅棗粥的營養分析

紅棗味甘，性平，具有補益脾胃、養血安神等功效。適用於脾胃虛弱、倦怠乏力、食少便溏及血虛、面黃肌瘦、精神不安等症。此外，紅棗還可用於過敏性紫癜、慢性肝炎，以及高膽固醇血癥、白細胞減少等症等。黑棗的功用與紅棗相似，一般認為其滋補作用較強。棗子味甘而能助溼，食之不當可致脘腹痞悶、食慾不振，故溼盛苔膩、脘腹脹滿者，當須忌用;齲齒疼痛者，亦不宜食用。薏仁又名薏苡仁，一般常用的薏仁為白薏仁，是薏仁除去外殼

發布於 2023-12-04 06:27

0評論

山藥鴿子湯的營養價值

越來越多的人喜歡上喝鴿子湯，現代醫學認為：鴿肉壯體補腎，生機活力，健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。鴿肉用以食療最早載於唐代的《食療本草》。鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固

發布於 2023-12-04 02:46

0評論

燕麥片粥的營養價值

1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用; 2.經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效; 3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂; 4.它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品; 5.燕麥

發布於 2023-10-20 22:30

0評論

茯苓粥的營養價值

茯苓粥的營養豐富，其富含豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物、膳食纖維及多種微量元素，如銅、錳等營養成分，其營養價值極高，其中其含有的大量的膳食纖維，能促進腸胃的消化，有緩解便秘的作用。且茯苓為多孔科植物茯苓的乾燥菌核，其含有p一茯苓聚糖、乙酰茯苓酸、茯苓酸、樹膠、甲殼質、脂肪、固醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、組氨酸、膽鹼、p一茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等成分。此外，其含有的β一茯苓聚糖具有增強人

發布於 2024-01-26 01:30

0評論

淮山藥薏米粥的營養成分

1、據科學測定，每100克山藥含：水分：84.8(克)、胡蘿蔔素：20(毫克)、鋅：0.27(毫克)、硫胺素：0.05(微克)、鈣：16(毫克)、硒：0.55(微克)、核黃素：0.02(毫克)、磷：34(毫克)、銅：0.24(毫克)、蛋白質：1.9(克)、尼克酸：0.3(毫克)、鉀：213(毫克)、錳：0.12(毫克)、脂肪：0.2(克)、維生素C：5(毫克)、鈉：18.6(毫克)、碳水化合物：

發布於 2024-01-14 22:04

0評論

山藥粥的功效

健脾止瀉冬季腹瀉是常見病，有些是功能性的，與細菌、病毒感染無關，不必使用抗生素之類，這時山藥就能發揮作用。而且對於黴菌性的腹瀉也有明顯作用，每天煮食山藥500克，分二三次吃即可。如果能磨成山藥粉，則每次吃15克。補益強身平時體虛之人，山藥補而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無害，每天吃山藥100克左右，連續吃1~2個月，以量變求質變，緩而求功。補肺潤燥久病虛損的慢性咳嗽，可以

發布於 2023-12-06 20:22

0評論

山藥薏米粥的功效

山藥有補脾養胃、補肺益腎功效。可用於治療脾虛久瀉、慢性湯炎、肺虛、咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等症。專家指出：山藥最大的特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用。能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化，可減少皮下脂肪堆積，防止結締組織(由細胞和大量細胞間質構成，結締組織的細胞間質包括基質、細絲狀的纖維和不斷循環更新的組織液，具有重

發布於 2023-12-05 09:19

0評論

山藥粥的做法大全

山藥粥的做法大全有許多，主料是由淮山藥和大米組成的，也可以用小米搭配，根據個人口感選擇。山藥粥是一種天然的纖體美食，減肥人士的最愛，因為山藥是一種高營養、低熱量的食品。常喝山藥粥利於是延年益壽及美容養顏哦。山藥粥健康功效：山藥粥是用淮山藥配以粳米制成。山藥能保持血管彈性，減少皮下脂肪積累，避免肥胖及固腸止瀉的功效。山藥粥是延年益壽、美容養顏的食品。山藥：止瀉、健脾、補肺。粳米：除煩、止瀉、健脾

發布於 2023-12-06 20:29

0評論

山藥紅棗粥的做法

1.將大米洗淨用水提前泡好。 2.紅棗洗淨泡好。 3.枸杞洗淨泡好。 4.桂圓剝皮。 5.山藥去皮切成菱形塊。 6.玻璃鍋內做水，水開後倒入大米。 7.開鍋後關小火熬25分鐘。 8.放入山藥塊開大火。 9.開鍋後蓋蓋改小火煮10分鐘。 10.開蓋放入紅棗。 11.開鍋後放入桂圓。 12.放入泡好的枸杞。 13.最後放入黃冰糖。 14.關小火熬3-5分鐘即可。

發布於 2023-12-04 06:14

0評論

喝山藥粥的好處

1、滋補健身，延緩衰老國內外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進程有著重要作用。山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。 2、減肥美容

發布於 2023-12-06 20:42

0評論