茶花粉花粉呈橘紅色，蜜蜂由茶樹花采集而來。茶樹為山茶科，是我國中南各地的冬季蜜粉源植物,能收集到大量商品茶花粉,是近年來開發的一個物種花粉。茶花粉色、香、味俱佳，正在逐漸成一種花粉的生產方法，它主要包括薈萃提純、一次冷凍、二次冷凍、真空乾燥、粉碎和消毒六個步驟，其特點是花粉經含量為20-25%有蜂蜜溶液薈萃提純後，可去除花粉中的塵砂顆粒，經二次冷凍處理後，花粉壁產生裂紋，容易破壁。
本發明方法具有所用設備簡單，生產效率高，花粉壁的破壁率達95%以上，生產出的花粉無塵砂顆粒，口感好，不破壞花粉中的生物活性物質和維生素C的優點。為最搶手的商品花粉之一。
茶花粉的生產季節在每年的9-11月份，多產於浙江、安徽、江蘇、江西等地，每群蜂可產1-5公斤。新鮮茶花粉具有特殊的茶香氣息，味道微甜，呈橘紅色或黃色。茶花粉富含蛋白質，氨基酸，脂肪酸，維生素，活性酶等多種有效活性成分。茶花粉有清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿、解毒之功效。
