陳皮是甚麼水果的皮

　　陳皮的藥用價值很高，作為零食吃也是很好吃的。陳皮的原料就是橙子皮。在，浙江和蘇州這邊的人家喜歡做九制陳皮。九制陳皮的做法是。先將買來的橙子洗乾淨然後切開，橙子皮撥下來切成片狀，在片狀的陳皮上，改刀切成花，這樣可以使陳皮更好的入味，先預備一個不漏水的罈子。在罈子裡面泡上水，然後將，白砂糖，食醋，鹽，放入水中，再將陳皮放入水中拌勻泡一個月就行了。

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橘子皮如何被製成陳皮

很多人都在問橙子皮一般是怎麼做成陳皮的呢 (一)工藝流程原料→切碎→製坯→脫鹽→加料浸漬→乾燥→連續三次加料並乾燥→拌甘草粉→包裝→入庫 (二)工藝規範 (1)原料：選用黃色甜橙和香橙等品種，剝取其外果皮，並切碎成片狀(不規則形)，俗稱“金錢皮”。將100kg皮加50kg滷，再加0.5kg明礬，浸漬48個小時，再在沸水中燙漂2分鐘後立即冷卻。 (2)製坯：先洗淨桔皮瀝乾水分，再加鹽50%和30

發布於 2023-01-05 10:09

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陳皮的作用

1、在消化系統的方面：陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。 2、在心血管系統的方面：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。 3、在呼吸系統的方面：陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎

發布於 2024-06-09 07:38

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陳皮的做法

1、吃掉的橘子皮洗乾淨曬乾。在太陽底下暴曬。 2、加入50升梅滷、0.5千克明礬，一起放入缸內浸漬。經過48小時後，撈出橙皮，在沸水中燙漂2分鐘，立即在自來水中漂洗。 3、漂洗時間掌握在24小時左右。而後將橙皮瀝乾水分，加入梅滷醃漬。 4、20天后，撈出乾燥，即是即成橙皮坯。 5、甘草煮水，加入砂糖、糖精，製作成原汁待用。 6、把橙皮坯放入缸中，用煮沸的甘草汁醃漬，加蓋。燜2小時後，放入烘盤中幹

發布於 2024-06-09 07:32

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陳皮的功效

1.用於胸腹脹滿等症。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。 2.用於溼阻中焦、脘腹痞脹、便溏洩瀉，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦溫燥溼而能健脾行氣，故常用於溼阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症，可配伍蒼朮、厚朴同用。又善於燥溼化痰，為治溼痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。 3.

發布於 2024-06-09 07:18

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陳皮與橘子皮在成分上有甚麼區別

陳皮與鮮橘皮雖同源，但性質大相徑庭。經晾曬隔年，陳皮揮發油含量減少，而黃酮類化合物相對增加，更長於理氣調中，燥溼化痰，一般可用於治療脾胃氣滯及痰溼所致各類病症。在功效方面，未成熟的桔皮與陳皮的主要區別在於，前者更適於疏肝破氣、消積化滯，可治療肝氣鬱滯所引起的胸肋或乳房脹滿疼痛及食積氣滯所致的胃脘脹痛等。至於所謂化學成分上的差異，兩者之間應該說微乎其微，而且不屬於中醫藥理的內涵。一鮮一陳的不同背景

發布於 2024-03-17 05:32

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嘴唇乾裂吃甚麼水果好

1、甘蔗歸肺、胃經，味甘而性涼的青皮甘蔗，是清肺熱的最佳水果之一。它具有豐富的糖分和水分外，還含有大量對人體新陳代謝非常有益的維生素物質。我國古代醫學家還將甘蔗列入“補益藥”。中醫認為，甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘。另外，甘蔗還可以通便解結，飲其汁還可緩解酒精中毒 2、蘋果蘋果水分營養都

發布於 2022-10-18 08:58

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中藥陳皮的作用

1、巧防暈車在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出數股細小的橘香油霧，將其吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。 2、巧治凍瘡將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。 3、巧治慢性支氣管炎橘皮5至15克，泡水當茶飲，常用。 4、巧治咳嗽用幹橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用：也可取

發布於 2022-11-28 17:13

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陳皮的營養價值

陳皮的苦味物質是以檸檬苷和苦味素為代表的“類檸檬苦素”，這種類檸檬苦素味平和，易溶解於水，有助於食物的消化。陳皮用於烹製菜餚時。其苦味與其他味道相互調和，可形成獨具一格的風味。陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。陳皮也是一味常用中藥，具有通氣的健脾、燥溼化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。

發布於 2022-11-28 17:28

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陳皮的日常食用

1.陳皮有助於消化，因為陳皮含有類檸檬苦素，這種類檸檬苦素味平和，易溶解於水，此外，陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。2.陳皮的苦味可以與其他味道相互協調，因此可以用於烹製菜餚改善味道，不但闢去魚肉的羶腥味，且使菜餚特別可口;在涼果、食品方面，新會陳皮梅、陳皮鴨、陳皮酒，其色、香、味都具特色。此外，製作

發布於 2022-11-28 17:35

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陳皮的食用方法

陳皮性質溫;辛、苦;歸脾、肺經。具有健脾和胃，行氣寬中，降逆化痰的功效。主治脾胃氣滯，脘腹長滿，噁心嘔吐，食慾不振，咳嗽痰多，胸膈滿悶，梅核氣，胖大海不適宜長期食用。食療方法：1.大海甘桔飲：胖大海2個，桔梗10g，甘草6g。煎湯飲。本方以胖大海清肺化痰、利咽、開音，桔梗祛痰利咽、開聲音，甘草清熱解毒。用於肺熱咳嗽，咽痛音啞。2.胖大海茶：胖大海4個，蜂蜜適量。沸水浸泡飲。本方用胖大海、蜂蜜清熱

發布於 2022-11-28 17:43

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