各種海鮮肥美的季節，海鮮不是我們日常食用的食物,很容易因為吃海鮮而引起身體的不適,例如拉肚子,過敏等等。小編建議,吃海鮮時,最好喝碗生薑蘇葉茶,可以有效地預防吃海鮮引起的胃寒、腹痛、腹瀉、嘔吐等不適。
吃海鮮的季節快到了,可是有的人吃完海鮮後會拉肚子。這是為甚麼呢?有甚麼辦法對抗它呢?
海鮮烹製時為保持其鮮味,沒有烹製透,有一些致病菌存在;另外,有些人脾胃不好(脾胃偏寒),而大多數海鮮性味寒涼,又屬於高蛋白,不大好消化,容易引起腹瀉。所以吃海鮮時,最好喝碗生薑蘇葉茶,可以有效地預防吃海鮮引起的胃寒、腹痛、腹瀉、嘔吐等不適。
蘇葉中含有的紫蘇醛等多種揮發油,具有抗菌作用,對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等多種病菌有抑制或殺滅作用。生薑性味辛、微溫,具有溫中、解魚蟹毒的作用,既可以緩和魚蟹的寒涼之性,也可以殺菌抑菌。
方法是:取生薑9克,蘇葉6克,開水沖泡,代茶飲。最好在食用海鮮之前就飲用,或是在進食期間溫熱飲用,都可以起到預防作用。也可在烹飪海鮮時適量加入生薑絲和蘇葉。
