茴香的食用方法

　　材料

　　雞蛋4個　　茴香180克　　食用油30克　　精鹽1小匙

　　做法

　　1.茴香洗淨，去根及老莖，切末備用;

　　2.雞蛋打入碗中，用筷子拌打至均勻，加入精鹽攪勻成蛋汁備用;

　　3.鍋中倒油燒熱，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盤中即可。

　　注意

　　清香誘人，滑嫩可口。如果把茴香切成碎末，和蛋液攪勻後再倒入鍋中煎制，味道也很好。

　　材料

　　茴香苗，肉末，雞蛋，麵粉，鹽，五香粉

　　做法

　　1.小茴香苗擇洗乾淨，切末，加雞蛋、肉末、鹽、五香粉和勻

　　2.加麵粉和成麵糊

　　3.放鍋中兩面煎

　　4

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