對於茴香菜的做法來講，它不僅可以用茴香苗來做包子餡，還可以用它來炒著吃，涼拌著吃，而且還是一道美味的佳餚，但是茴香菜也不能多吃，否則的話還會給身體帶來副作用的，對身體的健康是不利的。
小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮後又會降低，因而有助於緩解痙攣、減輕疼痛。中醫學上入藥，性溫，味辛，歸肝、腎、脾、胃經。功能溫肝腎，暖胃氣、散塞結，散寒止痛，理氣和胃。用於寒疝腹痛，睪丸偏墜，婦女痛經，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉等症。
小茴香具有很高的藥用價值，小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃腸神經血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食慾，幫助消化的作用。適合脾胃虛寒。腸絞痛、痛經患者用於食療，食用方法為：取小茴香少許，炒後煎湯去渣，然後加大米，煮成米粥食用。
對於茴香菜的做法是有很多的，但是無論是哪一種的做法，茴香的功效和作用是不會改變的。所以說對於那些常常腹脹腹痛的和痛經的患者，平時可以利用小茴香來做食療。但是還要注意的是小茴香也同樣有著它的禁忌，並不是說所有的患者都可以食用的。
