木耳菜的做法那麼多，怎麼做才好吃呢?常見的做法是涼拌木耳菜，蒜蓉木耳菜，清炒木耳菜，木耳菜炒雞蛋，木耳菜“天婦羅”，腐乳木耳菜，鹹蛋上湯木耳菜，多味木耳菜，蒜泥木耳菜等。木耳菜的做法枚不勝舉，喜歡美食的親可以做各種嘗試，下面主要向大家介紹幾道常見又好吃的做法。
一、涼拌木耳菜的做法：
準備食材：食鹽、醋、植物油、蔥
具體做法：
1、將木耳菜洗淨;
2、滾水燙熟，撈起過冷開水，擠幹水，置於盤中;
3、調味汁：陳醋中加鹽、切碎的蒜末(蓉)，食用油，醋蒜汁最好能先置15分鐘;
4、調味汁澆在菜上即可。
二、清炒木耳菜的做法：
1、 木耳菜洗淨，撈出瀝水備用;
2、蒜切成末;
3、 炒鍋放火上，倒入花生油燒熱，放入蒜末稍炒;
4、 倒入料酒，放入木耳菜、精鹽、味精，澆入香油，出鍋即可。
