品種選擇
選用生長勢強,分枝多,耐高溫、耐乾旱、耐潮溼、營養價值高;莖粗、葉片肥厚、嫩葉柔軟、光滑、肉質的品種。如大葉木耳菜。
浸種催芽
木耳菜種皮堅硬,發芽困難,播前必須進行催芽處理。先用35的溫水浸種1-2天后,撈出放在25-30的溫度下催芽。4天左右,種子“露白”即可播種。
整地施肥
播種前每667m施腐熟的有機肥3000-4000kg、過磷酸鈣50kg,深翻、耙平,做成平畦。畦寬1.2m。並及時搭好大棚。
播種
木耳菜大棚栽培採用地膜+小拱棚+大棚三膜覆蓋栽培,宜採用直播方式,直播可用條播或撒播。條播的行距為20-30cm,每667m播量4-5kg,撒播每667m用種量6-7kg。播前均應澆足水,播後覆土2-3cm,覆蓋好地膜和草簾保溫,以保證出苗。播種後待70%幼苗出土後揭去地膜。整個生育期保持小拱棚+大棚雙膜覆蓋。出苗整齊後根據氣候情況白天揭蓋小拱棚,夜間覆蓋。適時敞開大棚通風、換氣,控制棚內溫度在35度以下。