辟穀療法，北京自然辟穀專家培養職業辟穀養生師採用特殊方法，讓辟穀者處在不吃食物，打開人體吸收能量通道，吸收自然靈氣，清氣，也就是說辟穀不吃飯，卻是食能量來維持人體正常的生理功能，在此過程中清理垃圾，排除毒素，調理人體疾病，清腸宿便，加速新陳代謝，修復人體功能的一種調理身體達到保養身心去病的方法。
辟穀是現代養生中的一種自然養生修煉法門，與導引、服氣、辟穀養生等並稱於世。辟穀修煉的層次較高，對調理疾病、強身健體、開慧長功、激發內在潛能都有相當好的效果，因而受到古今一些修煉名家的重視。辟穀有卻谷、絕谷、絕粒、休糧、清腸的別稱，即不吃五穀飯食之意，但並不是不吃任何東西，更不是絕食或不飲不食，而是吞納氣，食氣，有能量作為保證。同時可以參考《宗源辟穀養生》一書，對辟穀療法的歷史文化和理論、練習方法和注意事項、學員心得交流進行了研究。
