方法一：採收和儲藏：割傷漆樹樹皮，收集自行流出的樹脂為生漆，幹固後凝成的團塊即為乾漆。但商品多收集漆缸壁或底部粘著的幹渣，經緞制後入藥。
方法二：取擦淨的乾漆砸成小塊，置煅鍋內，上覆一口徑較小的鍋，上貼白紙，兩鍋沿的接合處，用黃泥封固，加熱煅至白紙呈焦黃色為度。停火燜涼，取出打碎即成。或置鍋內炒至煙盡、焦黑存性亦可。
乾漆是生漆中的漆酚在蟲漆酶的作用下，在空氣中氧化生成的黑色樹脂狀物質。在中醫中一般做活血藥，有破瘀、消積、殺蟲之功效。
乾漆的製作工藝是怎樣的
發布於 2024-03-07 00:02
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漆樹落葉喬木，高達20m。樹皮灰白色，粗糙，呈不規則縱裂，小枝粗壯，被棕色柔毛;冬芽生枝頂，大而顯著，被棕黃色絨毛。
奇數羽狀複葉螺旋狀，互生，長22-75cm;葉柄長7-14cm，被微柔毛，近基部膨大，半圓形，上面平;小葉4-6對，小葉柄長4-7mm，卵形、卵狀橢圓形或長圓形，長6-13cm，寬3-6cm，先端漸尖或急尖，基部偏斜，圓形或闊楔形，全緣，上面無毛或中脈被微毛，下面初有細毛，老時沿
發布於 2024-03-06 23:55
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豆腐的原料是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等豆類。先把豆去殼洗淨，洗淨後放入水中，浸泡適當時間，再加一定比例的水，磨成生豆漿。接著用特製的布袋將磨出的漿液裝好，收好袋口，用力擠壓，將豆漿榨出布袋。一般榨漿可以榨兩次，在榨完第一次後將袋口打開，放入清水，收好袋口後再榨一次。
生豆漿榨好後，放入鍋內煮沸，邊煮邊撇去上面浮著的泡沫。煮的溫度保持在90～110℃之間，並且需要注意煮的時間。煮好的豆漿需要進行點滷
發布於 2024-02-16 22:49
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1.餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，每七個為一提，每筒重2500克，故名七子餅。
2.沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，迷你小沱茶每個淨重2克—5克。
3.磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是為了便於運送。
4.金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。
5.香菇緊茶：壓制成香菇狀的普洱茶，重量約在250克之間。
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發布於 2023-12-15 21:56
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漁民獲得烏魚以後，即將雄烏魚售到魚市場，雌烏魚則剖出魚卵，與魚肉分別出售。專門加工烏魚子的工廠收購後，先將卵子縝密漂清，除去附帶物，放在木板下壓去水分至相當程度，把它壓為扁平形;再取出整形、整理，用麻繩紮好，掛起來涼幹。成品後烏魚子表呈琥珀色為上品，幾乎透明，卵形肥大，豐美堅實，而軟硬適度。最後，以各種樣式的紙匣裝盛，每匣至少兩對。
發布於 2023-01-12 18:32
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製作工藝控制要點
1.小蘇打遇水和酸釋放出二氧化碳使產品膨脹。小蘇打產生的碳酸鈉在高溫下與油脂發生皂化反應，產生肥皂。蘇打粉加過量的話，會有肥皂味，同時餅乾的ph增高，餅乾內部顏色呈暗黃色。
2.麵粉的吸水率一般在30%-40%，加水量過多，麵筋形成達到最大時，麵糰在壓模之後，容易收縮變形，而且麵糰會太黏，印模時候會粘模邊上。加水量太少，則麵糰太乾燥，鬆散，成型困難，最後成品比較硬，不脆。
3.
發布於 2023-11-27 23:35
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將糯米淘洗乾淨，用冷水泡4-5小時，籠屜上放乾淨的屜布，將米直接放在屜布上蒸熟。因米已經過浸泡，已經漲了，不需要象蒸飯那樣，在飯盆裡加水。蒸熟的米放在乾淨的盆裡，待溫度降到30-40度時，按比例拌進酒麴，用勺把米稍壓一下，中間挖出一洞，然後在米上面稍灑一些涼白開，蓋上蓋，放在20多度的地方，經30小時左右即可出味。天涼時，如家裡室溫在20度，可用棉衣將盆包焐起來。中間可打開看看，可適量再加點涼白
發布於 2024-11-02 16:10
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為了取得色澤淺黃無褐變的成品其加工工藝如下：
1、原料及成熟度：採用個大，肉厚，剛熟而不過熟的無花果。這樣製得的成品質量較好而得率也較高。
2、預處理(脫皮)：用鹼液脫皮，配製4%的氫氧化鈉溶液加熱到90℃，用不鏽鋼鍋(避免用鐵、鋁鍋)把無花果沒入其中並在90℃下保持1分鐘，撈起後在水槽中用大量清水並使其不斷搡搓滾動，並加入稀酸中和。操作過程中要帶上手套，避免鹼液對皮膚的腐蝕。脫了皮的無花果瀝乾
發布於 2024-01-23 00:45
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主要原料：玉米、大麥芽、芝麻。
設備用具：鐵鍋2口、缸2口、木案、熱刀。
工藝流程：玉米米查子→加水堆放→初蒸→拌麥芽→復蒸→發酵→過濾→熬糖→上案→成品。
製作方法
1.發酵：先將玉米粉碎，按每50公斤玉米渣子加水22.5公斤(夏季20公斤)的比例備料，攪拌均勻，並堆放5個小時，然後放在鍋內的木筏上，鍋內添適量水，加火蒸到九成熟後，將其拌進35%的大麥糊(大麥在溫水中浸泡並置於溫室裡發芽，並將
發布於 2023-12-18 17:07
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1.乾漆又叫漆渣、漆腳、黑漆，乾漆是一種性溫味辛的一種中草藥，不過有毒，乾漆在中醫上的作用很大，有很好的破瘀血作用，可以消積乾漆也可以殺蟲，乾漆經常用來治婦女瘀血陰滯，或者是婦性的經閉和症瘕等病，如果有蟲積的人也可以使用乾漆，不過孕婦和一些體虛無瘀的人還是不要用乾漆了。
2.我們在服用乾漆的時候就不能和蟹一起同吃的。乾漆有特殊臭氣。易燃燒，選擇乾漆的時候要以塊整的再加上顏色是黑的，同時乾漆比較堅
發布於 2024-03-06 23:42
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阿膠有塊、膏、顆粒、口服液多種形態。阿膠漿以優質東阿阿膠為主要原料，輔以大棗、枸杞等藥材，經現代生產工藝技術精製而成。目前，降低中藥製劑的含糖量是當今的發展趨勢，國家衛生部巳確認甜菊甙可作為藥用53輔料用於矯昧。新工藝採薄層層析表明兩者組分相同。由於將原處方中用蒸餾、煎煮、醇沉、烊化相結合的製備方法，儘可能把蔗糖革除。故此我們探索將處方中藥物的儘可能地保留藥材的有效成分，去除雜質，提高製劑量增加
發布於 2024-02-20 08:04
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我為甚麼要生你氣.你的生活看起來也沒多大意思阿.
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