吃黃豆有很多好處,但吃黃豆時也要注意食材搭配。相宜的食材搭配會讓黃豆的營養被吸收得更徹底,黃豆的味道也會更好;而相剋的食材搭配則可能會給人體帶來損害。
和黃豆不相宜的食材搭配:
蝦皮:黃豆不可以和蝦皮一起吃,如果一起吃會引起消化不良,嬰幼兒要特別注意。
芹菜:黃豆不可以和芹菜,一起吃會降低鐵的吸收,孕婦和產婦是需要注意的。
酸奶:酸牛奶含豐富的鈣質,黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收
吃黃豆有很多好處,但吃黃豆時也要注意食材搭配。相宜的食材搭配會讓黃豆的營養被吸收得更徹底,黃豆的味道也會更好;而相剋的食材搭配則可能會給人體帶來損害。
和黃豆不相宜的食材搭配:
蝦皮:黃豆不可以和蝦皮一起吃,如果一起吃會引起消化不良,嬰幼兒要特別注意。
芹菜:黃豆不可以和芹菜,一起吃會降低鐵的吸收,孕婦和產婦是需要注意的。
酸奶:酸牛奶含豐富的鈣質,黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收