概述
一提到膽固醇含量高的食物，大家都會想到特別油膩的肉之類的，其實雞蛋的膽固醇含量也特別高，日常使用雞蛋是有依據的，並不是吃得越多越好。過度食用煮雞蛋也會導致高膽固醇。那麼，膽固醇高到底需要吃甚麼？甚麼樣的食物搭配對膽固醇高的人有幫助？對此，記者在採訪中瞭解到："高膽固醇症 "是一種常見的疾病，它的發病率很高，而且發病率很低。
步驟/方法：
1、膽固醇高的人往往與那些肥胖的中老年朋友有著非常密切的聯繫，認為一些非常油膩的肥肉、蛋黃以及動物肝臟、腎臟都是含有大量膽固醇的食物，建議膽固醇高的中老年朋友儘量避免吃一些這種食物，很喜歡吃也要控制。
2.為甚麼專家醫生建議哪些膽固醇高的人要多吃蔬菜和水果？研究發現，每天吃半瓣大蒜（整瓣更好）可以幫助一些人降低10%的膽固醇，還可以降低血壓。大蒜中有益健康的活性成分是大蒜素。它能有效地降低膽固醇。
3.說到維生素C，沒有人不熟悉它。一些紅色水果和蔬菜含有這種微量元素，研究表明，維生素C可以促進膽固醇的排洩，防止其在動脈內壁沉積。此外豆芽中的膳食纖維，可以幫助清除體內廢物，還可以與食物中的膽固醇結合，將其轉化為膽汁酸排出體外，從而降低膽固醇水平。
注意事項：
通過以上文章的介紹，相信大家對蔬菜可以降低膽固醇的說法有了一定的瞭解，在此建議喜歡吃一些油膩的肉類、內臟食品的人，要儘快戒掉這種不健康的飲食習慣。以便擁有一個好的身體。
