老薑茶水燉雞蛋
老薑茶水燉雞蛋增免疫力：有說此民間偏方對改善流感症狀、治療咳嗽有效，一般咳嗽只要連服三天，並於晚飯 後、睡覺前趁熱服用，效用更佳;久咳則連服六天，效力會更強。材料：姜6片綠茶適量雞蛋2只冰糖適量製法：用開水泡綠茶後，將茶倒進放有六片老生薑及冰糖 的碗中，再直接加入兩隻雞蛋，不用拂打，放於蒸鍋中以慢火燉個半小時，即成。
姜有祛風、散寒及醒胃的功效，對抗流感有一定幫助;雞蛋則可增強抵抗力，尤其蛋黃有補血祛風功效;但需注意方中的兩隻雞蛋較難消化，綠茶亦會影 響腸胃，有胃病者忌食。雞蛋中的優質蛋白質能提供氨基酸，幫助身體制造抗體及白血球，綠茶則含有兒茶素，有效抗氧化，兩者皆可提升免疫力，不過正常人每星期不宜食用超 過五隻全蛋，以免膽固醇過高。
鹽水燙番薯
鹽水燙番薯高血壓慎食：番薯具有極高的營養價值，而且纖維豐富，如果連皮直接食用，排出身體廢物效果會更 佳。材料：番薯適量粗鹽適量製法：只需要用煲滾的鹽水燙番薯，並連皮食用即可。番薯有補血氣及生津功效，鹽入腎則可補肝腎，增強抵抗力，但兩者對抗流感沒 有直接功效，更要注意食用過量番薯，或會引致肚瀉。番薯含有豐富的維他命A，對抗流感非常有效，連皮食用則可吸收纖維素，改善腸胃;用鹽水煮則無特別營養 功效，高血壓患者更要小心吸收過多鹽分。
醋烹白菜
醋烹白菜虛寒免問：坊間認為醋的酸性可以令食物中水溶性維他命的化學結構更穩定，能保存蔬菜中有助增強抵抗 力的維他命C。材料：白菜400克米醋適量花椒10粒製法：先將花椒下油炸黑，下白菜後加入一小杯米醋入鍋，最後加入適量調味即可。嗜辣的朋友甚至可以加 辣佐食。醋入肝胃，有助散瘀，但並無記載有抗流感功效，反之有古書有記載煲煮稀釋的醋來燻屋有殺菌功效;另外，白菜有助清熱，花椒則適合體質虛寒的朋友，要 因應個人體質來調節。
醋的營養成分不算高，只有微量鉀、鐵、鋅等礦物質，作為調味可令人開胃，但胃病患者必須慎吃;蔬菜則維他命豐富，對抗流感有幫助，建議以少油快炒，可避免破壞維他命。
橄欖蘿蔔茶
橄欖蘿蔔茶功效直接：有說此偏方主治感冒，並適用於流行性感冒、上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎及支氣管炎等。材料：橄欖250克蘿蔔500剋制法：將橄欖與蘿蔔以水煎，代茶飲用。橄欖潤燥利咽，能解瘀毒，可以消除風熱感冒徵狀;蘿蔔則清熱涼血，但體質偏寒者 需調節分量。橄欖含不飽和脂肪酸，對心臟有益，其多酚類抗氧化營養素則對抗流感有直接功效;蘿蔔在蔬菜中的維他命C含量偏高，建議同時食用，以吸收纖維。
