發布於 2024-03-18 18:50

  食法變換:提到藍莓,首先想到的就是藍莓醬。除此之外,藍莓還可製成果汁、葡萄酒、派、蛋糕、脫水水果等,但生食是最基本的吃法。具有如此多樣化用途的水果並不多見。正是由於藍莓的多種食用方法,很容易使其被納入飲食生活中。

  食亦可藥:藍莓中的果膠含量很高,能有效降低膽固醇,防止動脈粥樣硬化,促進心血管健康;所含花青貳色素具有活化視網膜功效,可以強化視力,防止眼球疲勞;所含維生素C有增強心臟功能,預防癌症和心臟病的功效,能防止腦神經衰老,增進眼力。對一般的傷風感冒、咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

  食事求適:藍莓是老少皆宜的水果,心臟功能不佳、心臟病患者十分適合吃藍莓。新鮮藍莓有輕瀉作用,腹瀉時勿食。

  食之有道:新鮮藍莓果實緊緻,乾性,飽滿,表皮細滑。衡量藍莓果實是否成熟的標誌不是大小,而是顏色。成熟藍莓應該呈深紫色和藍黑色之間。紅色的藍莓並沒有成熟,但是可以用於菜餚中。新鮮藍莓應放入冰箱,在食用前清洗。購買新鮮藍莓後應在10日內食用。

  食可而止:每次10-20個為宜。

  食事紅綠燈:紫藍色汁液濺到衣服上極難洗滌,食用時應注意。汁液中的某些成分會導致蛋白質的凝固,勿與牛奶等乳製品一起食用。

  小小藍莓色澤美麗,讓人有賞心悅目的感覺,而且它的果肉細膩,口感酸甜適口,香爽宜人;是一種具有觀賞性、食用性的保健水果,尤其適合鮮食。

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1、野生藍莓清水輕輕沖洗:藍莓表面的果粉、果皮內含有豐富的花青素等高價值營養物質,所以清洗藍莓最佳方式是最大限度地不要破壞果皮上的白粉,野生藍莓只需少許清水輕輕沖洗一下,清除掉表面上的粉塵洗即可。這樣才會保全藍莓鮮果表皮上的果粉。 2、市場上購買的藍莓可用鹽水泡:為了防止市場家庭種植的藍莓有農藥殘留,所以市場買回來的藍莓最好用鹽水浸泡沖洗。新鮮藍莓放在演水裡泡十分鐘,泡的過程中,用手多攪動幾次,
發布於 2023-08-13 19:05
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1、藍莓是愛美女性的護膚新寵,因為藍莓中含有大量的花青素。花青素可防止皮膚皺 紋的提早生成,是有效的抗氧化物質。長期食用花青素,可由內而外地預防皺紋,使皮膚光滑,富有彈性。愛美的女性絕對不能錯過。 2、經常坐在電腦前的朋友建議多吃藍莓。藍莓中的花青素具有抗輻射的作用,它可以防止遊離基的損害、減輕頭痛不是之感,同時還能減少肥胖的形成。 3、缺鉀、免疫力較差的朋友可以多食藍莓。藍莓中的鉀含量豐富,它
發布於 2023-08-13 19:25
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1、女性應該常吃藍莓,因為藍莓中含有大量的花青素,花青素可以有效的防止皮膚皺紋的生成。長期吃藍莓,能由內而外地預防皺紋。 2、兒童和常用電腦的人應該常吃藍莓,藍莓中的花青素對眼睛有非常好的保護作用,花青素能促使視網膜上視紅素的生成,還能減輕眼部疲勞,比較適合經常使用電腦的人食用。 3、老年人比較適合吃藍莓,藍莓中的花青素有抗癌的作用,還能預防心臟疾病,能有效防止腦神經老化,所以老人比較適合經常食
發布於 2022-10-22 17:50
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如何清洗呢由於藍莓的鮮果不同的與其他水果呢,就是要求也是非常嚴格的在清洗時之後呢一定要好的一般不用清洗比較乾淨中知道放在水裡泡七八分鐘,然後用手攪動幾回再換回水就可以了。 由於藍莓鮮果不同於其它水果之自身要求生態條件極為嚴格、及其珍貴高級營養價值在果粉為多等特殊屬性所決定,鮮食藍莓鮮果時,是不宜使用常規鮮食其它水果那樣用勁費力清洗的不用質疑。最佳方式方法是最大限度地不要破壞藍莓鮮果皮上的那層白粉
發布於 2024-03-18 18:57
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1、保護眼睛、增強視力藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,並可增進視力”。同時更有加速視紫質樸再生的能力,而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。 2、增強自身免疫力藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果也是一種高纖維食品,根據USDA的數據,145g藍莓果中至少含有2.9g纖維,因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍莓含有相當多的鉀,鉀能幫助維
發布於 2022-10-22 17:23
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從藍莓樹上採摘的藍莓鮮果外表有一層白色的果霜,這是藍莓的香氣和營養的重要來源。在超市購買的藍莓鮮果一般都是125克的塑料盒包裝,購買時先要檢查藍莓的新鮮度,具體方法如下: 1、查看果實表面白色果霜的多少,藍莓果霜多新鮮度就高,果霜少或沒有,藍莓新鮮度就差; 2、查看藍莓盒底部,如果發現有粉色液體,就表明盒內有爛果。在日本的高檔超市,藍莓鮮果當天賣不完要全部扔掉。在香港超市,鮮果當天賣不掉要降價5
發布於 2023-08-13 19:11
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藍莓(Blueberry)果實呈藍色,近圓形,單果重0.5-2.5克,果肉細膩,種子極小,甜酸適度,且具有清爽的香氣,果肉細膩,風味獨特,營養豐富。VC含量是蘋果的幾十倍,被譽為“漿果之王”。是上等的保健食品,風靡歐美各國,倍受人們的推崇和喜愛。在歐美國家,藍莓果主要由高薪階層消費,享用藍莓及其產品是身份的象徵。 藍莓的營養:據測定,每百克藍莓鮮果中含蛋白質400-700毫克、脂肪500-600
發布於 2024-01-28 08:32
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1、藍莓富含大量的果膠,它能很有效的降低膽固醇,和促進心血管的健康,以及防止動脈粥樣硬化; 2、藍莓含花青貳色素,具有活化視網膜功效,可以強化視力,防止眼球疲勞; 3、藍莓富含維生素C,有增強心臟功能,預防癌症和心臟病的功效,能防止腦神經衰老、增進腦力;對一般的傷風感冒,咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。 營養成分 藍莓中富含糖、算和VC以外,還含有大量的VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質
發布於 2024-03-18 18:37
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藍莓酒,顧名思義,其主要原料為藍莓果實。美國機構根據14個品種的藍莓果實分析測定,每百克藍莓鮮果中花青素含量高達163mg,蛋白質400~700mg、脂肪500~600mg、碳水化合物12.3~15.3mg,維生素A高達81~100國際單位、維生素E2.7~9.5μg、SOD5.39國際單位,維生素都高於其他水果。微量元素也很高,每克鮮果中鈣220~920μg,磷98~274μg,鎂114~24
發布於 2024-01-28 14:00
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1、藍莓酒:新鮮的藍莓可以直接加白糖醃製,放個十五天左右就變成藍莓酒了。 2、藍莓汁:把藍莓榨成汁,第一口你可能感覺非常酸,但喝幾口後你會感覺口感特別好 3、藍莓醬:把藍莓放在鍋裡,用中火熬。熬成漿狀就好了,一般需要15分鐘左右 4、洗乾淨後直接拌白糖吃 5、可以加冰激凌、牛奶、蜂蜜,用攪拌機打成奶昔喝,相當美味! 6、當作早餐麥片粥的食材:在最愛吃的麥片粥裡或粥上,加上半杯的藍莓。如果已經冰凍
發布於 2023-08-13 19:31
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