牛膝的食用方法：
牛膝用法用量：內服：煎湯，5-15g;或浸酒;或入丸、散。外用：適量，搗敷;搗汁滴鼻;或研末撒入牙縫。
牛膝用藥禁忌：凡中氣下陷，脾虛洩瀉，下元不固，夢遺失精，月經過多及孕婦均忌服牛膝。
補益牛膝丸功效：久服鬚髮皆生，永黑不白。主治髭發黃白。
處方：牛膝1斤(去苗)，生乾地黃1斤，枳殼半斤(去瓤)，菟絲子半斤，地骨皮半斤。 製法：上為末，煉蜜為丸，如梧桐子大。
用法用量：菟絲子丸(《聖濟總錄》卷一○一)。本方方名，《普濟方》引作“牛膝丸”。《聖濟總錄》本方用法：上五味，將菟絲子、地骨皮、枳殼搗羅為末，以牛膝、地黃汁和作餅子，曬乾，再搗羅，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服十五丸，早食後溫灑下;如心中熱米飲下。
注意：忌生蔥、蘿蔔、大蒜等。
來源：《聖惠》卷四十一 補益牛膝丸
功效：清心潤肺，固元益神，進食，壯筋骨。
處方：牛膝(去苗，酒浸)、乾地黃(酒浸，蒸)、枳殼(酒浸，麩炒黃，去瓤)、地骨皮(酒浸)、菟絲子(酒浸，焙乾，別杵)、遠志(酒浸，去心)各等分。
製法：上為末，煉蜜或酒煮糊為丸，如梧桐子大。
用法用量：每服20-50丸，空心鹽湯、溫酒任下。
來源：《醫方類聚》卷二○四引《修真秘訣》
牛膝酒1
功效：治小兒口瘡。
配方：牛膝(切)一兩。
製法：上以清酒二盞，煎至七分。
用法：去滓分溫三服，日二，以瘥為度。
說明：《普濟方》牛膝用二兩，餘同上。
來源：《聖濟總錄》
牛膝酒2
功效：主治少腹滯痛，腰膝浮腫，筋骨無力，足趾極冷。
配方：生地黃、生牛膝各250克。
製法：將上二味和搗如泥作團狀，以紙裹外重以黃泥固濟，微火炙，勿令泥有裂處，待幹即於地爐中灰火養半日，次以炭火漸漸燒之，加至火令近，燒一復時，取出候冷，去泥紙，搗羅為散。
