環境汙染使得自由基到處可見
如X光、微波、核輻射有毒重金屬(如在民用水中發現的鋁、鎘)、煙霧、食物化學添加劑、香菸產生的煙、汽車廢氣、氫化處理植物油和人造不飽和脂肪代用品，比如人造奶油、催化加氧植物油、不含乳製品的奶油、多數瓶裝沙拉調料，以及質量低劣的食用油。 一吃進這樣的產品(加工過的食品、飯店及快餐店食品)它們就在人體中形成自由基。用這樣的油高溫加工食品(如炸薯條)會使其氧化速度加快，釋放更多的自由基。而大部分自由基都會進入大腦，大腦是人體最容易受到自由基攻擊的部位。 因此，改掉不良飲食習慣，抵制由於汙染帶來的對大腦的損害，是需要我們特別關注的。
高脂肪食品
加拿大科學家的一項研究發現，高脂肪飲食可能會損害記憶及注意力集中能力。實驗證明，吃高脂食物的老鼠，無論在記憶、學習及注意力集中能力方面，都明顯減弱。 經過3個月後，學習及記憶會出現各種嚴重功能障礙。
菸酒
過量飲酒和吸菸會破壞大腦細胞合成蛋白質，造成記憶力衰退。菸民每吸一支香菸，會減少體內25毫克的維生素C
避免受到重金屬汙染的水和食物
鉛、鋁等重金屬一旦進入人體，是很難排 出體外的，長期攝入，會造成早老性痴呆。因此，長期用鋁製餐具、炊具，或喜愛食用加入明礬的食物，如油條、粉條等，會增加體內鋁含量。而過量食用含鉛的松花蛋會造成鉛中毒。同樣，喝水也應避免汙染，最好喝比較純淨的水。
關注電磁汙染
我們日常環境中的電磁汙染都可引起思維混亂、記憶模糊、抑鬱和腦功能受損。如空調、電視、電腦。美國科學家測試發現，當向被試者釋放一種家電很普通的微弱電磁場時，他們的短時記憶下降了。前蘇聯的測試表明，低頻電磁場可引起多動症和干擾睡眠習慣，損害記憶和邏輯思維。 來自電視廣播發射塔、高壓電線、機場、雷達、家電的輻射，會產生電子煙霧，可影響記憶，導致學習能力喪失、大腦和行為混亂、造成抑鬱症。 目前，人們關注的還只是廢物、廢水、廢氣、農藥等有形的汙染 21世紀將更加關注電磁汙染給人們帶來的危害。消除電磁汙染也將成為整個社會、以至全球的共同課題。
