頸椎骨刺又名頸椎骨質增生，它是指骨關節邊緣上由於長期慢性損傷引起瘢痕組織增生，天長日久可產生鈣質沉著變成骨質而形成的。頸椎骨質增生是中老年時期骨關節的生理性退行性變化，是人體衰老的必然結果。它的形成與不同年齡、職業的人的骨關節及椎體承受的壓力和解剖生理特點有著密切的關係。 得了頸椎骨質增生會給工作生活帶來極大的不便，因此注意飲食保健就十分關鍵。
一、蓮慄糯米糕
食材：糯米粉500克，蓮子60克,栗子鮮60克,核桃60克,糖桂花15克，白砂糖50克。
做法：
1、將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮，壓爛成泥為糕粉。
2、糯米粉加沸水調和均勻，將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻。
3、撒入桂花米，放入碗內，上籠蒸1～2小時至熟透，取出。
二、羊肉胡蘿蔔湯
食材：羊肉瘦280克，草果3克，豌豆50 克,香菜10克,山藥100克,胡蘿蔔150克，蔥白10克,姜4克,黃酒10克,胡椒1克,鹽4克,醋15克。
做法：
1、將精羊肉洗淨，去筋膜，切成小塊。
2、豌豆洗淨，胡蘿蔔切除根，葉及尾尖，洗淨，切成細絲;山藥去皮刮淨，切成小薄片。香菜摘去根和老葉，洗淨;生薑洗淨切片;蔥洗淨，切段;草果仁裝入小紗布袋口內扎口。
3、將羊肉塊用沸水焯一下，以去血水和異味，放入鍋內。
4.鍋內加胡蘿蔔絲、山藥片、蔥白、薑片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉，適量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。
5、轉用小火燉至羊肉酥爛，撈去蔥、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。
6、再加鹽、香菜、醋，調味即可食用。
三、鯪魚粉葛豬骨湯
食材：鯪魚640克,葛根960克,豬脊骨480克，蜜棗20克,陳皮5克，花生油100克,鹽5克。
做法：
1、魚洗淨，粉葛去皮洗淨切塊，豬骨洗好。蜜棗去核沖洗，陳皮浸軟刮淨。
2、煲開水，放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。另用油鹽將魚煎黃，煮約1小時後放入煲中，再煮1小時便成。
四、飲食均衡：頸椎骨質增生患者應均衡飲食，多攝取富含抗氧化劑的食物。生物類黃酮可以預防自由基的破壞，減緩發炎反應，加速運動傷害的復原及強化膠質的形成。
五、飲食節制、保持體重：患者應節制飲食，保持適當的體重，避免肥胖。臨床發現肥胖患者一般骨質增生髮生在膝關節，比相似病情而體重標準者的治療時間要長，恢復要慢。
