粳米有哪些功效

　　粳米是大米的一種，其粥有“世間第一補”之美稱。粳米的糙米比精白米更有營養，它能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的概率。味甘，性平。能益脾胃，除煩渴。用於煎湯或煮粥服。

　　用粳米煮粥以養生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症，但糖尿病患者應注意不宜多食。

　　上述專家針對粳米是甚麼米問題進行了解答，想必大家對於粳米都有了進一步的瞭解了，需要提醒的是，雖然粳米有著很好的滋補效果，對於很多人都是適宜的，但是糖尿病患者卻不能過多的食用，否則可能會對血糖的控制有影響，對病情不利。

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粳米的功效與作用

在瞭解粳米的功效與作用之前，我們先來看看粳米的營養價值有哪些。在我們日常生活中用來做米飯的普通大米又稱為粳米或精米，粳米作為我們日常食用米，它含有我們人體所必需的蛋白質、澱粉、脂肪、維生素B1、維生素C、煙酸、氨基酸、鈣、鐵等多種營養成分，可以有效的提供人體所需的營養、熱量。健脾胃、養陰生津用粳米煮粥可以養生延年，粳米粥最上面一層粥油具有補液填精的功效，對滋養人體的腎精和陰液大有好處，非常適

發布於 2024-03-17 12:21

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粳米的食譜

粳米粥：粳米30~60克。加水適量，煮成稀粥，早晨食。《本草綱目》引張耒《粥記》雲：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。”消化力薄弱的人最相宜。粳米竹瀝飲：粳米100克，炒香，加水適量研磨成漿，每次用一半，兌入竹瀝2匙服用。源於《聖濟總錄》。本方取粳米益脾胃，竹瀝清熱、除煩渴。用於胃熱口渴、煩悶。此外，粳米在《傷寒論》等書的古方中亦多

發布於 2024-03-17 12:34

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甚麼米叫粳米

粳米，是粳稻的種仁，又稱大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厭，是天下第一補人之物。唐代醫藥學家孫思逸在《千金方·食治》中強調說，粳米能養胃氣、長肌肉;《食鑑本草》也認為，粳米有補脾胃、養五臟、壯氣力的良好功效。粳米是我國南方人民的主食，含有大量碳水化合物，約佔79%，是熱量的主要來源。粳米中的蛋白質雖然只佔7%，但因吃量很大，所以仍然是蛋白質的重要來源。粳米所含人體必需氨基酸也比較

發布於 2023-12-29 01:47

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粳米適用的人群

一般人群均可食用 1.適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者; 2.糖尿病患者不宜多食。粳米食療作用：粳米性平、味甘，歸脾、胃經; 具有補中益氣，平和五臟，止煩渴，止洩，壯筋骨，通血脈，益精強志，好顏色之功; 主治瀉痢、胃氣不足、口乾渴、嘔吐、諸虛百損等。粳米食物相剋：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒

發布於 2023-12-29 01:54

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粳米是糯米嗎

粳米是我國南方人民的主食，含有大量碳水化合物，約佔79%，是熱量的主要來源。粳米，是粳稻的種仁，又稱大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補之物。糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食

發布於 2024-01-02 22:07

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粳米的營養分析

1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好; 2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會; 3.粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病; 4.粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率; 5.粳米可防過敏性疾病，因粳米所供養的紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，故能防止一些過敏性皮膚病的發生。米飯

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粳米的藥用價值

對於粳米是甚麼米相信很多人都是不知道的，就算我們看到了也認不出來，也不知道自己看到的是粳米。其實，粳米也是我們常吃的大米，不過大米的種類多，粳米只是其中一種而已。粳米是我國南方人民的主食，含有大量碳水化合物，約佔79%，是熱量的主要來源。粳米，是粳稻的種仁，又稱大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補之物。粳米是大米的一種，其粥有“世間第一補”之美稱。粳米的糙米比精白米更有營養，它能降低膽

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粳米是大米嗎

大米又稱“稻米”，它分為粳米、秈米和糯米三種。所以說，粳米是屬於大米，是大米的其中一個品種。粳米，主要產於中國東北，粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形，長與寬之比小於二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮後粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。東北大米、珍珠米、江蘇圓米都屬於粳米。粳米和大米的區別粳米是大米的一種，它和大米的區別主要和秈米、糯米的不同。秈米，我國出

發布於 2024-02-21 00:09

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