脾胃虛寒證:胃脘部隱痛,腹部怕冷,喜溫,伴面色少華,神疲乏力,舌淡苔白,脈沉細無力。
藥膳食療方:
1、暖胃粉
配方:黃豆500g,糯米1000g,幹橘皮30g,生薑10g
製作:黃豆用清水浸泡4小時,至泡脹,再用清水洗淨,濾幹。取乾淨粗砂1500g倒入砂鍋中炒熱,加入黃豆,不斷拌炒,至黃豆香,發出炸聲,豆皮呈老黃熱時,出鍋,磨成吸粉。橘皮、生薑切成碎爛,烘乾備用。將黃豆粗粉與橘皮、生薑粒拌勻,共磨出細粉,再拌入糯米粉共磨1次,使之極細,裝瓶,蓋緊,防潮。
用法:每取2-3勺,加適量糖,用水調稀,燒至起泡成糊狀,當點心吃。每日1-2次。
2、桂花蓮子羹
配方:桂花3g(糖醃),蓮子肉50g,紅糖1勺。
製作:將蓮子用水泡脹,剝皮去心。加水適量以小火慢燉約2小時,至蓮子酥爛,湯糊成羹,再加入桂花、紅糖煮約5分鐘。
用法:可做早點或點心吃。
3、溫胃酒
配方:川椒(炒)30g,黃酒500ml。
製法:將上藥置容器中,加入黃酒,密封,浸泡2-3日,即可取用。
功用:溫胃散寒。
用法:每次服10ml,日服2次。